Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Cena kafe raste zbog klimatskih promena i tržišnih uslova

Izvor: Mina

Ponedeljak, 14.07.2025.

14:54

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Dejan Aleksić)

Cena kafe raste u svetu za krajnje potrošače jer je njeno uzgajanje otežano usled klimatskih promena, ali i zbog nepovoljnih tržišnih uslova po male uzgajivače, koji su temelj proizvodnje ove biljke. Klimatske promene utiču na prinose kafe i rast cene, što izaziva zabrinutost kod potrošača i proizvođača.

Regenerativna poljoprivreda i tehnike poput kompostiranja mogu da pomognu u smanjenju troškova i poboljšanju kvaliteta, navode stručnjaci. Potrošači mogu da pomognu kupovinom sertifikovanih i održivih sorti kafe i podržavanjem proizvođača koji vode računa o ekologiji, prenosi Biznis.ba.

Predsednik italijanske kompanije za preradu kafe, Andrea Ili, kazao je da su trenutne visoke cene kafe posledica prošlogodišnjih suša u Vijetnamu i Brazilu koje je izazvao El Ninjo, okeanska struja koja se kreće napred-nazad preko južnog dela Tihog okeana.

Klimatske promene ojačale su uticaj El Ninja i proširile ga, čak i na atlantske lokacije poput Brazila. To je dovelo do većih suša, koje su smanjile prinose i povećale cenu zelene kafe koja ide u pržionice za gotovo 55%.

- Ni uzgajivači kafe nijesu zadovoljni tako visokom cenom, jer kažu da je neodrživa. Potrošnja će pasti, a cena će se potom srušiti - rekao je Ili.

Uzgajivači u periodu veće potražnje pokušavaju da iskoriste trenutak sadnjom više drveća, povećavajući proizvodnju.

- Zatim, godinu kasnije, tržište bude preplavljeno kafom, a cene padaju kao kamen. To je tipičan trend. Nastavljamo da pravimo iste greške - ocijenio je Ili.

Pošto se planeta i dalje zagreva, procenjuje se da će do 2050. godine upola manje zemljišta biti pogodno za uzgajanje kafe, a uzgajivači će morati da se presele na veću nadmorsku visinu.

Istovremeno, bolesti poput rđe lista kafe, gljivice koja je desetkovala ovu biljku širom sveta, nastaviće da se šire.

Kafu uzgaja velika grupa malih zemljoposjednika u 70 zemalja širom južne hemisfere, a 95% od 12,5 miliona farmi kafe je manje od pet hektara.

Sa malih imanja dolazi 60% svetske kafe dolazi sa malih farmi, a samo u Vijetnamu i Brazilu, gde su veća imanja češća pojava, poljoprivrednici zarađuju dovoljno da se izvuku iz siromaštva.

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Međugodišnja inflacija u Srbiji u junu iznosila 4,6%, mesečna 0,9% Agro, Finansije

Ulaganja u prilagođavanje na klimatske promene u Srbiji vratila bi se 2 do 10 puta Vesti

Atlantic Grupa - Uz snažan rast prodaje, profitabilnost i dalje pod pritiskom visokih cena kafe i kakaa Agro, Finansije

Sneg nestaje, šta sad? - Srbija očekuje zimu koja (ne) dolazi Finansije

Dan borbe protiv dezertifikacije i suše - Kako klimatske promene ugrožavaju i zemlju pod našim nogama Vesti

Menadžere u Srbiji i regionu najviše brine nedostatak kvalifikovane radne snage Vesti

Čokolada u Srbiji poskupela više nego u Evropskoj uniji Agro, Finansije

Rezultat pod uticajem snažnih pritisaka istorijski visokih cena kafe i kakaa Agro, Finansije

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.