Trijumf mladog kuvara iz Srbije

Kuvar i somelijer Nikola Šorak, sušef restorana Salon 1905, osvojio je nagradu Food for Thought regionalnog finala San Pellegrino Young Chef Academy, najznačajnijeg nadmetanja kuvara do 30 godina. On će, kako prenosi portal Vino.rs, Srbiju predstavljati na globalnom finalu u oktobru 2025. godine u Milanu.

- Jedna od četiri nagrade nadmetanja bila je za personal belief, a odnosi se na filozofiju kuvanja jela i najbolju prezentaciju – kaže Nikola.

Kuvanje je trajalo punih pet sati u Institutu za kulinarstvo na Malti. Tokom dva dana nastupilo je 15 takmičara, a među članovima žirija bio je i Grk Thanos Feskos, dugogodišnji head chef restorana Geranium, nekada najboljeg na svetu.

Salon 1905 doo Beograd

Beograd  

Stari grad Beograd  

Salon 1905

Institut za kulinarstvo Malta

Geranium

Nikola Šorka

Thanos Feskos

Food for Thought regionalnog finala San Pellegrino Young Chef Academy

takmičenje mladih kuvara