Hotel Hyatt Regency Beograd: Lider u održivosti kroz inovacije i odgovornost prema životnoj sredini (VIDEO)

Hotel Hyatt Regency Beograd ističe se kao pionir u hotelskoj industriji u održivim inicijativama i poslovanju. Posvećenost ne samo očuvanju životne sredine već i unapređenju biodiverziteta vidljiva je kroz pažljivo osmišljene prakse u koje spajaju inovacije, odgovornost i briga o prirodi. Tako što integriše održivost kao ključni element svog poslovanja, uvođenjem inovativnih praksi koje obezbeđuju ekološku odgovornost i unapređuju iskustva gostiju, hotel teži da postane katalizator promena na tržištu.

U urbanim sredinama, poput Beograda, očuvanje biodiverziteta postaje sve važnija ekološka tema. Hotel Hyatt Regency Beograd pre skoro tri godine napravio je značajan iskorak u ovoj oblasti, postavljanjem dve košnice na krovu hotela u saradnji sa Udruženjem pčelara Beograda. Ova inicijativa podržava urbano pčelarstvo, pružajući pčelama idealno stanište za razvoj i pristup biljkama na gradskim površinama. Med proizveden u košnicama koristi se u hotelskim restoranima, čime se očuvanje biodiverziteta direktno povezuje sa gastronomskom ponudom. Ova praksa naglašava posvećenost hotela očuvanju ekosistema u urbanim sredinama i podizanju svesti o značaju sprovođenja ovakvih i sličnih inicijativa.

Hotel Hyatt Regency Beograd daje prioritet održivom snabdevanju i smanjenju otpada u ugostiteljstvu. U partnerstvu sa švajcarskom kompanijom KITRO, liderom u tehnologiji upravljanja otpadom hrane, hotel prati i analizira podatke o otpadu kako bi optimizovao nabavljanje i korišćenje namirnica.

Sistem koristi ugrađenu kameru i veštačku inteligenciju za precizno prepoznavanje i analizu otpada. Na osnovu prikupljenih podataka, efikasno se prate izvori i obrasci otpada, bilo da potiču sa tanjira gostiju ili zbog prekomerne proizvodnje. Ovaj pristup, zasnovan na analizi podataka, omogućava hotelu da donosi informisane odluke o kontroli otpada, što je od ključnog značaja s obzirom na to da se godišnje na globalnom nivou baci preko milijardu tona hrane. Ovakva praksa ne samo da doprinosi smanjenju otpada, već i obezbeđuje visok kvalitet ponude uz istovremeno smanjenje ekološkog otiska. Hyatt Regency Beograd kroz ove aktivnosti pokazuje posvećenost održivosti i odgovornom poslovanju, pružajući primer održivog ugostiteljstva.

Hotel je takođe posvećen odgovornom snabdevanju i održivim praksama koje podržavaju zaštitu životne sredine. Posebna pažnja posvećuje se nabavci proizvoda od dobavljača koji dele iste vrednosti održivosti, čime se obezbeđuju visokokvalitetni i odgovorno proizvedeni proizvodi, poput jaja iz slobodnog uzgoja i govedine crnog angusa uzgajane na prirodnim pašnjacima.



Ušteda energije predstavlja temelj održive strategije hotela. Implementacijom LED rasvete i optimizacijom HVAC sistema, Hyatt Regency Beograd značajno smanjuje potrošnju energije i emisiju gasova sa efektom staklene bašte. Senzori za detekciju prisutnosti dodatno doprinose energetskoj efikasnosti smanjenjem potrošnje. Redovno održavanje vodovodnih instalacija omogućava očuvanje vode, čime hotel primenjuje odgovoran pristup upravljanju resursima.

Hotel nastoji da integriše održivost u svoje poslovanje, unapređujući iskustvo gostiju, dok istovremeno promoviše lokalnu kulturu, zdravlje i zaštitu životne sredine. Nudeći niz autentičnih i zdravih lokalnih rešenja, kao što su velnes aktivnosti, hotel teži da svoju ponudu prilagodi gostima koji poseban akcenat stavljaju na održiva putovanja. Samim tim gosti mogu uživati u aktivnom odmoru kroz ekološke inicijative poput iznajmljivanja bicikala i pešačkih tura, što im omogućava da istraže prirodne lepote Beograda uz smanjenje uticaja na životnu sredinu. Interaktivni programi, poput kulinarskih časova sa kuvarima i kulturnih radionica, pružaju nezaboravna iskustva koja povezuju goste sa srpskom tradicijom i zanatima.

Pored gostiju, hotel svest o održivosti i angažman zaposlenih na ovom polju razvija i unutar tima. Redovne obuke i radionice pomažu zaposlenima da se edukuju o održivim praksama i važnosti zaštite životne sredine. Zaposleni koji su deo "Zelenog tima", podstiču saradnju među zaposlenima i razmenu najboljih praksi. Osim toga, važnost odgovornosti za životnu sredinu se promoviše integrisanjem principa održivosti u svakodnevne aktivnosti i podsticanjem ekološki prihvatljivog ponašanja, kako na poslu, tako i van njega. Inicijative poput smanjenja otpada, štednje energije i podrške održivim opcijama prevoza dodatno jačaju odgovornost zaposlenih prema očuvanju prirode.

Hyatt Regency Beograd se suočava sa nekoliko izazova u implementaciji održivih poslovnih praksi. Najveći izazov predstavlja balansiranje početnih troškova implementacije održivih tehnologija i praksi sa dugoročnim koristima.

Praćenje promenljivih ekoloških propisa i obezbeđivanje usklađenosti predstavlja još jedan izazov. Štaviše, ograničen pristup održivim resursima i infrastrukturi u određenim geografskim područjima može ometati napredak. Da bi se suočio sa ovim izazovima, hotel kontinualno ulaže u isplativa održiva rešenja. Ključnu ulogu u ovim naporima igra "Zeleni tim" hotela, koji edukuje osoblje i promoviše ekološki prihvatljive prakse. Takođe, od ključne je važnosti biti u toku sa promenama u propisima, prilagoditi politike u skladu s tim i sarađivati sa lokalnim zajednicama kako bi se prevazišla ograničenja resursa i razvila prilagođena održiva rešenja. Kroz proaktivne mere i efikasna partnerstva, hoteli mogu ojačati svoju posvećenost održivosti i pozitivno doprineti ekološkom i društvenom blagostanju.