Bečki štandovi sa kobasicama postaju deo nematerijalne kulturne baštine

Danas je bečki "Virstlštand" ("Würstelstand") postao deo nematerijalne kulturne baštine, saopštio je UNESCO. Inicijativa je pokrenuta još sredinom juna uz podršku Grada Beča i Bečke privredne komore. Prodajom toplih kobasica od strane takozvanih "Bratlbrater-a", početkom 18. veka postavljen je temelj kulture "Virstlštanda". Ovi kiosci od tada nisu samo oblikovali urbani pejzaž Beča, već su postali i mesta socijalnog okupljanja, i mesta gde se koristi posebna vrsta govora, navodi se na sajtu UNESCO-a, prenosi Kancelarija Grada Beča u Beogradu.

Poslednjih godina u Beču se beleži sve manji broj štandova sa kobasicama zbog čega je pokrenuta inicijativa za njihovo očuvanje. Do 2010. godine u Beču je bilo oko 500 ovakvih štandova, dok ih je danas oko 120. Pošto je "Virstlštand" u Beču institucija, inicijativa je postavila cilj da on uđe na listu nematerijalne kulturne baštine UNESCO-a. Inicijativu čini grupa vlasnika štandova. Takođe, gradonačelnik Beča, Mihael Ludvig i predsednik Privredne komore Beča, Valter Ruk, potpisali su izjavu o podršci. Mesto događaja bio je, naravno, "Virtslštand". Izabrano je veoma prominentno mesto: radnja ugostitelja Jozefa Bicingera kod zgrade Opere, koja je poznata i kao omiljeno odredište za goste Operskog bala.