Početna

Vesti

Cena vrganja u otkupu 1.000 dinara za kilogram

Izvor: Telegraf biznis

Petak, 27.09.2024.

13:07

Komentari

Podeli

(Foto: Pixabay.com/Silviarita)

Obilne padavine tokom septembra i toplo tle, idealni su za pojavu jesenjih pečuraka, među kojima na jugu Srbije prednjače vrganji. Najviše ih je na obodima šuma, gde počinju livade i proplanci. Jedno od sela sa takvim terenima, gde pečurke rastu je i Jelašnica kod Surdulice.

Selo ima i deo koji je ravničarski, ali i brda i šume, koje su pune vrganja. Jedan od onih koji je bio srećne ruke u branju pečuraka je i Branislav Miljković.

- Pečurke beremo za svoje potrebe. Vrganje svi volimo u porodici. Spremamo ih ovako sveže, nešto zamrznemo, a nešto osušimo. Oni koji ih beru za prodaju, kažu da je cena u otkupu 1.000 dinara za kilogram - kaže Miljković.

Pored vrganja ima i po neka sa žutom kapicom, koju ovde zovu jajčara, jer podseća na kuvano ili prženo jaje. Ona je takođe jedna vrsta vrganja.

- Ja ne živim u Jelašnici, ali mi nije bio problem da odem iz Vladičinog Hana, desetak kilometara do Jelašnice i da se sa suprugom uputimo u potragu. Nadam se da će ovakvi vremenski uslovi, po principu, malo sunca, malo kiše, potrajati, kako bi bilo još vrganja - kaže Miljković.

Pored vrganja i jajčara, na livadama ima puhara i srndaća, koje su takođe jestive i ljudi ih često beru. Puhare su najbolje, kažu, pohovane ili grilovane, dok srndalći mogu da se spremaju "klot" ili takođe sa jajima.

Berači upozoravaju, da oni koji nisu sigurni u poznavanju gljiva, pre konzumiranja, obavezno kosultuju nekog ko zna da razlikuje otrovne od jestivih.

Info sa lokala:

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Kompletirana dokumentacija za izgradnju fabrike za prečišćavanje otpadnih voda u Nišu - Najavljen skori početak radova Industrija, Građevina

Nemačka povukla sa tržišta suve vrganje iz Srbije Agro, Finansije

Evropska unija izdvaja 175,9 mil EUR za prugu Beograd-Niš Građevina, Saobraćaj

Berač šumskih pečuraka dnevno zaradi i do 10.000 dinara Agro

Crnoj Gori treba strategija za otkup i preradu pečurki Agro

Svetski dan turističkih vodiča biće obeležen u Nišu - Četiri besplatne ture za posetioce Turizam, sport, kultura

Ugovor za novu prugu Beograd-Niš biće potpisan 22. decembra Građevina, Saobraćaj

Napustila novinarstvo kako bi izučavala gljive - U kojim sve delatnostima mogu da se koriste? Agro

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.