Poskupljuje pecivo u Nišu

Nakon rasta cena peciva i pekarskih proizvoda velike niške pekare, kako kaže Bratislav Vukadinović, predsednik Unije privatnih pekara Niš, očekuje se da manje pekare podignu cene između 6 i 10%.

Praksa je u pekarskoj industriji, kaže Vukadinović, da prvo "najjači podignu cene".

- Praksa je u našoj pekarskoj indistrji, čeka se da najjači podignu cene, pa ostali to isprate. Prvo poskupljuju najjači, najstariji i oni koji imaju najviše radnika. Tako je i sada, pekara "Branković" je podigla cene svojih proizvoda. Oni gotovo svakodnevno prate cenu materijala u odnosu na gotov prozivod. Ako pravi gubitke, moraju da nivelišu. Onda idu manje pekare, neko ga prati, neko ne može - kaže Vukadinović.

Najava povećanja minimalca i pojeftinjenja osnovnih životnih namirnica nemaju uticaja na ove cene.

- Svinjska mast i margarin za torte i kolače nisu isti kao u mnaloprodaji. Stalno se menjaju cene, neke su berzanske, pa tako i cena peciva - kaže Vukadinović.

Bratislav Vukadinović iz Unije pekara Niš, organizatora manifestacije "Dani bureka", ističe da je ovaj četvorodnevni događaj prošao odlično i da su zadovoljni posetom i odnosom sa izlagačima.

- Prodaja bureka je bila odlična, možda je poseta bila manja poslednja dva dana zbog Filmskih susreta, ali pokazali smo da je niški burek pravi brend ovog grada - rekao je Vukadinović.

On ističe da će se, uz podršku Grada Niša, Opštine Medijana, Turističke organizacije Niša i drugih sponzora, potruditi da i nadalje ova manifestacija oda počast omiljenom niškom doručku.