Skupa hrana menja navike Britanaca - Umesto avokada na tost mažu grašak

Britanci usled najbrže stope rasta cena, još od sedamdesetih godina prošlog veka, sve više biraju jeftiniju hranu, kao što su čobanska pita, makarone i krompir iz rerne umesto egzotičnijih jela, dok je namaz od avokada na tostu zamenjen graškom, piše "Gardijan". Posle godine krize, finansijski pritisak promenio je navike kupovine i izbor hrane Engleza, saopštio je lanac britanskih supermarketa "Vejtrouz".

Trećina odraslih konzumira nekadašnja omiljena jela, kao što je kijevska piletina, pokazuju podaci godišnjeg izveštaja o hrani i piću.

- Inflacija hrane je promenila ne samo način na koji ljudi kupuju, već i način na koji kuvaju i jedu - rekao je izvršni direktor supermarketa Džejms Bejli, dodajući da Britanci sada biraju jednostavnije obroke.

Usled rastuće krize, smrskani avokado na tostu koji je u godinama pre krize bio omiljen među milenijalcima, zamenio je grašak kao jeftinija i, ekološki gledano, zelenija alternativa, koga Velika Britanija proizvodi dovoljno da pokrije 90% svojih potreba za njim.

- Tokom proteklih 12 meseci, britanski kupci su tragali za akcijama, kupovali više proizvoda domaćih brendova i veća pakovanja kako bi dobili najbolju vrednost - rekli su iz Vejtrouza.

Dodaju da su građani Velike Britanije u protekloj godini sve više kupovali zaleđeni pomfrit. Prodaja njihovog najjeftinijeg pomfrita iz asortimana Esential i rebrastog čipsa porasla je za 80%, odnosno 34%.

Ipak, Vejtrouz, ocenjuje da Britanci nisu prilagodili svoju potrošnju na isti način kao tokom finansijske krize 2008, kada su građani sa obroka iz restorana i hrane za poneti prešli na kupovinu gotovih jela.

Međutim, podaci o prodaji u poslednjih 12 meseci, pokazali su da su na izbor hrane uticali su i trendovi povezani sa zdravljem. Nakon perioda vrtoglavog rasta prodaje (često skupljih) biljnih alternativa za meso i mlečne proizvode, trend je ove godine oslabio, a neki analitičari smatraju da je došao kraj bumu vegana.