Sajam viskokvalitetne hrane "Culinaria Fine Food" od 28. do 30. septembra u Beogradu

Sajam "Culinaria Fine Food", putem kojeg će srpski proizvođači hrane imati priliku da predstave svoje proizvode kupcima iz svih krajeva sveta, biće održan od 28. do 30. septembra 2011. godine u "Belexpocentru" u Beogradu. Sajam je namenjen profesionalnim kupcima, koji će imati priliku da vide mnoštvo visokokvalitetne hrane iz Srbije.

Ovo je drugi po redu "Culinaria Fine Food" sajam. Prošlogodišnji je privukao 3.000 posetilaca, kao i izvoznike, uvoznike, trgovce, lance supermarketa, specijalizovane radnje delikatesne hrane i HoReCa kupce.

Ova manifestacija jedna je od brojnih akcija USAID Agrobiznis projekta, koji pomaže promociju srpske hrane na domaćem i stranom tržištu.

- Sajam "Culinaria Fine Food" koncipiran je tako da dovede strane kupce u Srbiju, što će omogućiti manjim kompanijama iz zemlje i regiona da plasiraju svoje proizvode na strana tržišta - rekao je Ramer Lane, savetnik za marketing i prodaju USAID projekta.

On je objasnio kako srpski proizvođači već dugi niz godina izvoze svoje proizvode u svet, ali namera ove manifestacije je da dovede svet kod nas. Organizacija ovog događaja poverena je kompaniji "Žizgin".

- Broj srpskih firmi na svetskom tržištu je nedovoljan, iako pojedine komapnije odlično posluju u izvozu, kao na primer "Next", čije sokove možete naći i u Bangkoku, ili "Šabačka mlekara", čiji se sir i kajmak prodaje u Čikagu - kaže Lane.

- Naš cilj je prvenstveno da omogućimo pristup na tržište malim i srednjim preduzećima, koji do sada nisu izvozili.

U tu svrhu USAID je započeo program obuke 150 ovakvih kompanija za izlaganje na sajmovima, uglavnom sa juga Srbije. Njih 15 imaće priliku da po prvi put izlažu svoje proizvode baš na predstojećem "Culinaria Fine Food" sajmu.

Organizatori Sajma su za prošlogodišnji "Culinaria Fine Food" finansirali posetu 60 profesionalnih kupaca iz 14 zemalja, među kojima su bili i "TESCO" iz Velike Britanije i Centralne Evrope, "LILD" iz Hrvatske, najveći uvoznici u SAD i Kanadi za proizvode iz Jugoistočne Evrope i drugi. Program finansiranja posete kupaca ponoviće se i 2011. godine, a organizatori su već započeli promociju sajma "Culinaria" na međunarodnim sajmovima "Sial" u Parizu, "Inter Food and Drink" u Sofiji, "Indagara" u Bukureštu i drugim.

- Dosta ljudi iz inostranstva koji su nas posetili 2010. su već potvrdili svoj dolazak, ali smo ove godine i proširili listu posetilaca. Potrudićemo se da u septembru dovedemo i partnere iz Švedske, da se predstavimo i tom delu Evrope. Od stranih izlagača imaćemo ove godine i turski paviljon, a za sledeću godinu je već sada dogovoren dolazak partnera iz Indije - kaže za "eKapiju" direktor kompanije "Žizgin" Živko Maletković.