Minimalno ulaganje u proizvodnju pečurki šitaki, a zarada - odlična

Saša Cvetković iz Valjeva planira da u junu 2006. startuje sa otvaranjem prve linije za proizvodnju pečurki šitaki i preuzimanjem svih tržnih viškova.

Reč je o izuzetno hranjivoj i lekovitoj pečurki šitaki (Lentinula edodes) poreklom iz Azije. Inženjeri Predrag Mitrović i Saša Cvetković, pose 7 godina strpljivog rada, uspeli su da u potpunosti ovladaju proizvodnjom zdravog micelijuma i supstrata za gajenje šitaki pečuraka.

Ulaganje u ovaj posao je vrlo skromno, a plod šitake ima dobru cenu. Uzgajanje se može početi u svakom podrumu, napuštenoj šupi pa čak i u špajzu stana ili drvenim oblicima u dvorištu. Ona se može prodavati na pijacama, po megamarketima i ugostiteljskim objektima.