Grad Beograd finansira izgradnju centralne kuhinje za vrtiće na Savskom vencu

Grad Beograd finansira izgradnju centralne kuhinje na Topčiderskom vencu, u kojoj će se dnevno pripremati više od 1.200 obroka za potrebe dece u vrtićima na Savskom vencu. Ova centralna kuhinja biće namenski građena i opremljena po HACCP metodu, rigoroznom sistemu kontrole procesa proizvodnje i distribucije prehrambenih proizvoda.

– Centralna kuhinja u blizini obdaništa "Sveta Petka" biće opremljena savremenom tehnološkom opremom, imaće adekvatan magacinski prostor, zasebnu perionicu, a čitav projekat izgradnje i opremanja urađen je u skladu sa Hasap principima. Ovaj objekat imaće i poseban blok u kome će se pripremati hrana za bebe od 6 do 12 meseci, takozvanu mlečnu kuhinju. S obzirom na to da je reč o zasebnom objektu, biće igrađena i parking mesta za distributivna vozila – izjavila je za Beoinfo Ljiljana Jovčić, gradska sekretarka za dečju zaštitu, i dodala da je novu i zasebnu centralnu kuhinju od 1.500 kvadrata nedavno dobio i Mladenovac.

Ona je najavila da će tokom ove godine svih 16 predškolskih ustanova na teritoriji grada dobiti i specijalizovana vozila za distribuciju hrane.

– Reč je o namenskim vozilima, koja imaju mogućnost adekvatne regulacije temperature od mesta pripreme hrane do vrtića. Ova vozila izrađena su tako da mogu lako da se peru i kompletno dezinfikuju – dodaje Jovčić.