Otvorena prva škola za pica majstore u Srbiji

Pre nekoliko dana, Goran Abramović, svetski šampion u pravljenju tradicionalne napolitanske pice i jedan od vlasnika beogradske picerije Pietra, otvorio je prvu školu za pica majstore u Srbiji.

Edukativni centar za pica majstore, Pizzaiuoli school, pokrenut je u saradnji sa cenjenom Asocijacijom pica majstora iz Napulja (Associazione Pizzaiuoli Napoletani), a beogradska škola, kaže Goran, identična je onoj u Napulju.

- Imamo dve peći, jednu na struju i jednu na drva, a da biste uopšte mogli da otvorite jednu takvu školu potrebno je da ispunite sve uslove i dobijete licencu od Asocijacije, što smo i uradili. Počeli smo da tražimo adekvatno mesto za školu još u septembru prošle godine, a kada smo pronašli objekat, došli su ljudi iz Napulja da procene da li mesto zadovoljava sve uslove - objašnjava za Vino & Fino Goran Abramović.