Kako se recept kraljevskog vina Trijumf vratio na Oplenac, u vinariju Aleksandrović

(Oplenac)

Pobrđa Rudnika i Venčaca sa Prokopom i Oplencem, blago okrenuta ka jugistoku, sa umerenom klimom, od davnina su ljudi koristili za uzgajanje vinove loze. Selo Vinča, podno Oplenca, u kome je smešten naš podrum i ime je dobilo po vinovoj lozi. U doba Rimljana, naselje je bilo poznato kao Vincea, što je označavalo vinorodnost čitavog kraja.

I u srednjem veku, čitavo ovo područje, na oko 80 kilometara jugozapadno od Beograda, bilo je poznato po vinarima i dobrom vinu. Početkom XX veka, u okolini je podignuta Venčačka vinogradarska zadruga, a zatim i podrum kraljeva Petra i Aleksandra Karađorđevića, koji su proneli slavu oplenačkih vina širom Evrope. Trijumf, najbolje vino Kraljevih podruma, bilo je poznato na svim evropskim dvorovima.

(Kralj Aleksandar I Karađorđević)

Kada je čuveni dvorski podrumar Živan Tadić, koji je posle II svetskog rata emigrirao u Kanadu, saznao da podrum Aleksandrović obnavlja vinarsku tradiciju oplenačkog kraja, poslao je u Vincu recepturu - sortni sastav Trijumfa, na osnovu kojeg je ovo vino ponovo rođeno posle 70 godina. Tako su u vinogradima, kao na palimpsestu požutelog rukopisa, počeli da ispisuju nove stranice duge porodične istorije vinogradarstva i vinarstva.

Naučna znanja i modernu tehnologiju ali i iskustvo predaka, Aleksandrovići su uložili u stvaranje modernog podruma, koji je za manje od dve godine osvojio najviša priznanja za kvalitet svojih vina. Živan Tadić nije dočekao prvu berbu i novi Trijumf, ali su se Aleksandrovići zato potrudili da njemu u počast i počast svim vinogradarima i vinarima oplenačkog kraja, od Despota Stefana do današnjih dana, stvore vina koja se sa ponosom mogu izneti na svaku trpezu.

Ovu priču, i još mnogo toga, možete čitati i na www.podrumaleksandrovic.co.yu