Najveća svetska fabrika čokolade obustavila rad - Salmonelom ugroženi proizvodi

U najvećoj fabrici čokolade na svetu u belgijskom gradu Vizeu pronađena je salmonela. Švajcarski gigant Barry Callebaut (Beri Kajebo), koji je vlasnik kompanije, obavestio je juče belgijske vlasti da su prekinuli proizvodnju i da povlače svu čokoladu koju su proizveli od 25. juna ove godine.

Naglasili su i da komuniciraju sa svim svojim klijentima koji su možda dobili čokoladni proizvod sa salmonelom, prenosi CBS News. Kompanija Barry Callebaut distribuira čokoladu velikim kompanijama kao što su Nestle, Mondelez, Hershey i Unilever.

- Proizvodnja čokolade u Wiezeu ostaje obustavljena do daljeg. O tome smo obavestili belgijsku agenciju za sigurnost hrane AFSCA-u - rekao je on.

Salmonela je u čokoladi pronađena u ponedjeljak, a izvor kontaminacije je u lecitinu, sastojku koji se koristi kao emulgator u proizvodnji čokolade.


Iz kompanije kažu da će sprovesti detaljnu analizu i da će dezinfikovati svoje proizvodne linije.

Barry Callebaut

fabrika čokolade i Vizeu

slamonela u čokoladi

agencija za sigurnost hrane

lecitin