Lisnati sir iz Mojkovca tražen na tržištu - Porodica Krgović sve što proizvede odmah i proda

Povećati proizvodnju i unaprijediti kvalitet hrane i povezati poljoprivredu sa seoskim turizmom, to je, definitivno, put razvoja našeg sela. Jedna od porodica koja je krenula tim putem je i porodica Krgović iz mojkovačkog sela Štitarica.

Domaćin iz Štitarice, udaljene osam kilometara od Mojkovca, Mirko Krgović, zajedno sa svojom porodicom proizvodi lisnati sir i, kako kaže, nema nikakvih poteškoća kada je riječ o prodaji.

Krgovići obrađuju nekoliko hektara zemlje i počeli su pripreme za proljećnu sjetvu. Posjeduju i voćnjak, a što je najvažnije, kaže domaćin, i sinovi žele da ostanu na imanju i povećaju proizvodnju.

Lisnati sir je tražen na tržištu.

- Na farmi je šest muznih krava i proizvodnja sira je primarna na imanju. Mjesečno se proizvede od stotinu šezdeset do dvije stotine kilograma sira i bez ikakvog problema prodamo naš proizvod - kaže Mirko.

Ukoliko nema volje da se radi i živi na selu nema ni rezultata. Troškovi su porasli, ali se može i zaraditi, ističe ovaj domaćin.

- Ima računice da se poveća proizvodnja. Stariji sin želi da poveća proizvodnju i zainteresovan je da konkuriše na Zavod za zapošljavanje koji nudi kreditnu liniju mladim nezposlenim ljudima. Tu je i podrška Ministarstva poljoprivrede koje nude deset hiljada eura mladim ljudima da ostanu na selu, a koji su završili poljoprivrednu ili veterinarsku školu ili fakultet. Sin je završio srednju šumarsku i dobro bi bilo kada bi te sitnice, u interesu svih, prilagodili, jer nam mladi odoše u gradove, pa sela gotovo opustjela - priča Krgović.

Napominje da se danas u Štitarici živi u pedeset kuća, a ne tako davno bilo je dva puta više.

Za stočarsku proizvodnju najvažnije je obezbijediti dovoljno stočne hrane. Sijena će i preljetiti, ali bi dobro došla i ispaša.

- Štitarica je na hiljadu metara nadmorske visine i do prije desetak dana bilo je snijega. Kako je sada trava neće kretati do maja - vjeruje Krgović.

Oni obrađuju nekoliko hektara zemlje. Posjeduju voćnjak jabuke i šljive, a posade i krompira na dvadesetak ari.

Mirko ističe da je mlađi sin po struci ugostitelj, a okušao je i život na primorju, pa smatra da treba gledati i na razvoj seoskog turizma i tako bi se mogao plasirati domaći proizvod na pragu što, kako naglašava, cijene turisti.