Zaštititi "crveno zlato" Vojvodine - "Aleva" u proceduri zaštite geografskog porekla paprike

Kako bi sačuvala brend "Aleve" paprike, u saradnji sa Naučnim institutom u Novom Sadu, kompanija "Aleva" iz Novog Kneževca ušla je u proceduru zaštite geografske oznake paprike.

"Aleva" je počela otkup i preradu paprike i očekuje da će ove godine otkupiti više od 5.000 tona ugovorene sirovine i obezbediti planirane količine za preradu.

- Mogućnosti Vojvodine su velike kad je reč o proizvodnji i preradi začinske paprike, naročito ako se ima u vidu da se ta paprika ne proizvodi, ili se neznatno proizvodi, u Nemačkoj, Francuskoj, Belgiji, Austriji, Sloveniji, BiH, Hrvatskoj, Skandinaviji, Poljskoj -izjavio je direktor fabrike "Aleva" Mile Klepić u razgovoru sa predsednikom Izvršnog veća Vojvodine Bojanom Pajtićem koji je juče posetio kompaniju.

Klepić je ukazao da se zanemaruje činjenica da na poljima severnog Banata i severne Bačke rađa "crveno zlato", odnosno najbolja industrijska paprika u Evropi, za šta su zaslužni klimatski uslovi, jer na ovom području ima najviše sunčanih dana i najmanje padavina godišnje u odnosu na ostatak Evrope.

- Zbog klimatskih uslova naša "aleva" paprika je izuzetnog kvaliteta i dobre arome, zbog čega svetske kompanije strogo čuvaju tajnu da upravo papriku iz Vojvodine koriste da bi boljšali boju i aromu svojih začina - rekao je Klepić.

Direktor "Aleve" je naglasio da je proizvodnja paprike u Srbiji, pa i ostalog povrća, izuzetno skupa, jer država, za razliku od većine evropskih zemalja, ne subvencioniše tu vrstu proizvodnje.

Zbog toga se "Aleva" kao proizvođač finalnog proizvoda mlevene začinske paprike bori na evropskom tržištu da bude što konkurentnija, rekao je Klepić i dodao da svetski proizvođači paprike, zbog subvencija koje dobijaju u svojim državama, imaju znatno niže cene, iako imaju mnogo lošiji kvalitet od naše "aleve" paprike.

Da bi očuvala proizvodnju "crvenog zlata", "Aleva" izuzetno vodi računa o saradnji sa proizvođačima povrća, kojima obezbeđuje kvalitetno seme crvene začinske paprike, stručnu pomoć kako bi se obezbedio kvalitetan rod i branje u punoj fizološkoj zrelosti. Oko 500 porodica iz Novog Kneževca i okoline je u kooperantskim odnosima sa "Alevom" i ostvaruje značajan prihod od otkupa paprike, luka i paštrnaka.