Krompir u prahu kao jeftina alternativa u proizvodnji stočne hrane?

Naučnici sa pakistanskog Univerziteta za poljoprivredu u Fajsalabadu (UAF) otkrili su da se sušeni krompir u prahu može koristiti kao jeftiniji izvor energije u stočnoj hrani. Reč je o količini od 30% u koncentratima za ishranu preživara, a kako istraživanje pokazuje, bez ikakvih negativnih efekata, piše potatopro.

Eksperiment je sproveden kako bi se istražio hranidbeni potencijal otpada od ove vrste povrća u prehrani bivola. Profesor Ikrar Ahmad Kan kazao je da u toj zemlji postoji jaz između ponude i potražnje stočne hrane, a kako bi se tamošnji stočari nosili s tim nedostatkom, potrebno je povećati njenu dostupnost.

Stoga su naučnici sa ovog univerziteta istražili korišćenje nekonvencionalnih izvora ove vrste hrane. Tu su još pulpa šećerne repe, ali i citrusa, stelja u proizvodnji brojlera kao i kuhinjski otpad. Dokazano je da su bogati proteinima, energijom i mineralima te da se mogu koristiti u ishrani preživara.

Pakistanska proizvodnja krompira se kreće oko 4,6 miliona tona, a neke krtole nisu prikladne za prodaju, jer su presitne. Upravo bi se one mogli sušiti i prodavati na veliko za upotrebu u stočnoj hrani. Takođe, tokom prerade odbaci se velik deo krompira, pogotovo kora koja se takođe može iskoristiti.

Još jedan od autora studije, profesor dr Kamar Bilal rekao je da je koncentrat sušenog krompira ekonomičan izvor energije u poređenju sa žitaricama, pa da zbog visoke cene kukuruza na tržištu on predstavlja jeftiniju alternativu.