Gljivice za svakodnevne potrebe u domaćinstvu - "Henkel" proizvodi na bazi "Bele biotehnologije"

Gljivice, kvasac i bakterije - nekome možda zvuči kao spisak patogena kojih se najviše plašimo, ali za druge to su mini fabrike za proizvodnju supstanci kao što su enzimi, limunska kiselina i, u poslednje vreme, biosurfaktanti. "Bela biotehnologija" je naučni termin za industrijsku proizvodnju supstanci sa mikro-organizmima u zatvorenim sistemima. Deterdženti i proizvodi kućne hemije bi bili znatno drugačiji od onoga što imamo danas kada se ta tehnologija ne bi, u sve većoj meri, koristila u proizvodnji njihovih ključnih sastojaka.

"Belu biotehnologiju" čine udružene biologija i tehnologija. Mikro organizmi kao što su gljivice, kvasac i bakterije proizvode potrebne supstance iz obnovljivih sirovina kao što su melasa, skrob ili biljna ulja. Taj vid proizvodnje služi da se sačuvaju fosilni energetski izvori i, konačno, pomažu u zaštiti prirodne sredine jer je sam biološki proces energetski veoma efikasan i odvija se na niskim temperaturama.

Kompanija "Henkel" koristi ove "mini-fabrike" u proizvodnji važnih sastojaka za deterdžente i proizvode kućne nege. Enzimi i limunska kiselina su odavno u upotrebi u deterdžentima za pranje veša, a sada su im se pridružili i biosurfaktanti.

Biosurfaktanti

Biosurfaktanti su aktivne supstance za pranje biološkog porekla. Surfaktanti obezbeđuju "lepak" između vode i molekula masti, olakšavajući proces oslobađanja čestica zemlje ili prašine iz rublja ili sa neke druge površine. Biosurfktanti nastaju delovanjem kvasca i bakterija na obnovljive sirovine. "Henkelovi" istraživači su otkrili da, osim što su ekološki najprihvatljiviji, idealni su i za čišćenje većine površina. U "Instanet", BREF i "Sonasol" proizvodima upravo biosufaktanti obezbeđuju visoki sjaj bez tragova brisanja.

Enzimi

Ove biološki aktivne supstance obavljaju značajne zadatke u okviru mikro-organizama i svih živih ćelija, bilo da omogućavaju ili ubrzavaju hemijske reakcije između molekula. Stvaraju se uz pomoć bakterija, i deo su Bele biotehnologije od 1970. godine.

Enzimi se upotrebljavaju u deterdžentima za pranje da bi se uklonile fleke poput krvi, kakaa ili karmina. Oni doprinose tome da proizvodi za pranje kao što su "Diksan", "Le Čat" i "Vip Ekspres" daju izuzetne rezultate čak i pri niskim temperaturama i sa veoma malo vode.

Limunska kiselina

Limunov sok sadrži između pet i sedam odsto limunske kiseline. U prošlosti čista limunska kiselina je laboratorijski zvađena iz soka limuna i limete. Danas, posebna gljiva radi sav posao da omogući industrijski nivo proizvodnje. Limunska kiselina vrlo efikasno rastvara kreč i idealna je za proizvodnju sredstava za čišćenje u domaćinstvu, kao što su "Tenesi", "BREF" ili "Sonasol".