Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Srbin u Americi proizvodi med bez pčela - Hrana budućnosti praviće se u laboratoriji?
Komentari
Ilustracija (Foto: Pixabay.com/DagnyWalter)
Kako kaže, konstantno razmišlja o tome kako možemo proizvoditi kvalitetnu hranu, bez negativnog uticaja na životnu sredinu i po cenama koje su dostupne svima.
- Odgovori na ta pitanja su uvek nekako isti, a to su nauka i tehnologija.
Dodaje i da u Kaliforniji, gde živi već nekoliko godina, meso, jaja i mleko koji ne dolaze od životinja, već su proizvedeni na bazi biljne tehnologije ili fermentacije, a standardni su deo ishrane ljudi ovde.
- Takvi proizvodi su ne samo bolji za ljude, već i za životnu sredinu, jer način na koji se ova hrana proizvodi ne emituje štetni ugljen-dioksid zbog kojeg su naša planeta i naš opstanak na njoj ugroženi - navodi Mandić.
Sa sve većim širenjem trendova veganske ishrane, koji promovišu i vrhunski sportisti, očekuje da dođe do značajne promene razmišljanja i navika potrošača.
- Pogotovo se nadam da će se to desiti i u Srbiji, jer smatram da su način života i ishrana u Srbiji jedni od ključnih razloga zbog kojih je životni vek kraći nego u zemljama koje promovišu ishranu na biljnoj bazi - kaže Mandić.
Hrana budućnosti će definitivno biti prevashodno veganska i deliće se u dve glavne grupe, dodaje. Prva je biljna ishrana, a druga ćelijska poljoprivreda, u kojoj se nauka koristi da uspostavi metode uzgajanja mesa i mleka u laboratoriji, bez potrebe za uzgajanjem životinja.
Ono što je vizija u MeliBio, Inc. koji je suosnovao sa dr Eronom Šalerom, jeste da proizvedu med koji je na molekularnom nivou identičan medu koji prave pčele.
- Mi sa ponosom kažemo da mi proizvodimo pravi med, ali bez pčela. Takav proizvod će biti na istom nivou ili čak boljeg kvaliteta nego pčelinji med. Naš prvi proizvod će se naći na tržištu SAD krajem ove godine. Već imamo skoro 20 kompanija koje su sa nama zaključile pisma o namerama u kojima izražavaju želju da postanu naši partneri i u svoje proizvode dodaju naš veganski MeliBio med - kaže Mandić.
Tagovi:
Darko Mandić
Eron Šaler
MeliBio
Kalifornija
prouzvodnja meda
kvalitetna hrana
biljna tehnologija
fermentacija
veganska ishrana
hrana budućnosti
ćelijska poljoprivreda
uzgoj mleka u laboratoriji
uzgoj mesa u laboratoriji
med bez pčela
Komentari
Vaš komentar
Naš izbor
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.