Preradom surutke do biogasa i električne energije - Investiranje u centralno postrojenje rešenje za crnogorske mlekare

Prečišćavanje komunalnih i otpadnih voda predstavlja jedan od najvećih izazova sa kojima se suočavaju crnogorski mlekari. Pri proizvodnji sira pojavljuje se 60-70% surutke u odnosu na litar mleka, koju je potrebno preraditi pre puštanja u kanalizaciju ili životnu sredinu. Rešenje je u tehnologiji pomoću koje se iz surutke dobija biogas, a kovinska kompanija BM Metalo je posebno specijalizovana za opremu koja to omogućava.

Nedavno je u Privrednoj komori Crne Gore organizovana prezentacija za privrednike iz sektora mlekarstva na temu "Prečišćavanje otpadnih voda". Prezenter je bio Mirča Balan, iz kovinske kompanije BM Metalo koja sarađuje sa holandskom kompanijom Yuniko, specijalizovanom za proizvodnju biogasa od surutke koja ima više postrojenja u Turskoj i jedno na Kosovu.

- Ovaj biogas je izuzetno važan jer može da se koristi kao energent kod toplovodnih kotlova u mlekarama ili za dobijanje električne energije koja bi se prodavala elektroenergetskom sistemu - istakao je on.

Balan je objasnio da se od litra surutke može dobiti i do 40 litara biogasa.

Balan je kazao da prečišćavanje otpadnih voda može biti organizovano u dva pravca, zavisno od recipijenta, koji može biti gradska kanalizacija i gdje su uslovi znatno blaži, ili recipijenti druge i treće kategorije kod kojih ti uslovi stroži.

- Biološka potrošnja kiseonika (BPK) za 5 dana iznosi 300-400 mg po litru, a kod recipijenta druge katergorije 20-25 mg po litru - kazao je on, i dodao da se u odnosu na to ko je recipijent koncipira sistem za prečišćavanje voda.

Istakao je da tehnologija koju prezentuje koristi samo biološke sisteme za prečišćavanje gde se koristi formirani bioaktivni mulj i nema dodavanja hemikalija koje bi se pojavljivale kao dodatni trošak.

Balan smatra da je jedna od mogućnosti za mlekare i sirare koje imaju dve tone i više surutke po danu, a nemaju rešenje za ishranu ili investicona sredstva za biogas, pravljenje centralnog postrojenja.

- Investiranjem u centralno postrojenje za biogas, dobilo bi se između 50 i 100 tona surutke dnevno, i omogućila proizvodnja biogasa ali i električne energije. Cilj je da svaka mlekara donese po nekoliko tona surutke u sistem, čime se dobija određeni broj kilovata električne energije. Ta energija se preko sistema prenosa i ugovora sa EPCG može naplatiti prema količini koja je isporučena - kazao je Balan.

On je zaključio da je investiciono daleko lakše aplicirati kod nadležnih ministarstava i Evropske banke, da se pomogne izgradnji ovakvih centara u Crnoj Gori, gde bi se mogla napraviti dva centralna postrojenja što bi znatno doprinelo rešavanju ekološkog problema.

Privrednici su istakli značaj prerade otpadnih voda u skladu ekološkim standardima čije je poštovanje uslov evropskih integracija. Ukazali su da se u crnogorskim mlekarama proizvodi značajno manje surutke nego što je obuhvaćeno primerima iz prezentacije, te im je neophodna projekcija investicija i rezultata prilagođena njihovim potrebama.