Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Tražnja za novim sortama vina u svetu, šansa za domaći prokupac i tamjaniku

Izvor: RTS

Petak, 05.03.2021.

11:13

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: Yulia Davidovich/shutterstock.com)

Srbija poslednjih godina mnogo ulaže u nove zasade vinograda i proizvodnju vrhunskih vina. U svetu se traže nove arome što je šansa za naše autohtone i odomaćene sorte. U vinogradima je sve više prokupca i tamjanike, kao i zlatnih medalja na svetskim konkursima za vina od tih sorti.

Naša autohtona sorta sa najdužom istorijom, prokupac, rasprostranjena je u Župi ali i regionu. Zovu ga "crnka", "kameničanka", "rskavac", "skopsko crno".

Prokupac je prinosna sorta koja se gajila na tradicionalnom župskom čokotu – gidži, ali se uspešno prilagodio i savremenim sistemima. Naši stari srpski vinari i kombinati prokupac su koristili za spravljanje ružičastih vina, vinjaka i kupaža.

Slavica Todić sa Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu kaže da su viša stabla prihvatljivija za intenzivniju proizvodnju.

- Stablo je nešto više i gaji se u špalirima i redovima. To je nešto što ne narušava kvalitet grožđa. Ti novi oblici su vrlo prilagodljivi za intenzivniju proizvodnju, primenu mehanizacije, da to bude isplativije i ekonomičnije - navodi Todićeva.

Vinar iz Župe Lazar Lazarević navodi da se opredelio za autohtone sorte prokupac i tamjaniku.

- To je u planu i što se tiče zasada novih vinograda. Opredelilo nas je to što smo iz Župe. To su naše dva sorte koje ovde najbolje rađaju i koje ovde imaju veliku perspektivu i budućnost" naglašava Lazarević.

Proizvodnja grožđa i kasnije vrhunskih vina postaje sve unosniji posao. To je prilika i za upošljavanje ljudi raznih profila. Novi vlasnici ulažu u nove ali i u osavremenjavanje već postojećih vinograda.

- Ispostavilo se da vinograd ima jedan fini teroar i finu ekspoziciju iako nije po knjizi i teoriji. Daje odlično grožđe i mi smo bili u prilici da napravimo i jako dobro vino - ukazuje vnar iz Topole Vladimir Živanović.

Vlasnici naših vinoteka ističu da je tokom prošle, godine korone, prodaja bila zadovoljavajuća i da su se posebno tražile autohtone, lokalne srpske, ali i regionalne sorte. Ta autentičnost može biti šansa ka probirljivom svetskom kupcu, koji je zasićen poznatim, pre svega, francuskim sortama grožđa i vina.

Firme:

Poljoprivredni fakultet Beograd

Info sa lokala:

Topola

Tagovi:

Lazar Lazarević

Vladimir Živanović

Slavica Todić prokupac

Komentari

Vaš komentar

Naš izbor

Građani Srbije za keš kredite duguju 663 milijarde dinara - Više od 160.000 kasni sa otplatom, pad kamata malo verovatan Finansije

Najveći svetski sajam vina u Diseldorfu - Zlatom se okitile i vinarije iz Srbije Agro

Hotel Monument na Kozari opet menja vlasnika - Firma C&M Trade razmišlja o prodaji ili pronalasku partnera Turizam, sport, kultura

C&M Trade iz Bijeljine kupio hotel Monument na Kozari za 3,1 mil KM Turizam, sport, kultura, Zdravstvo

"Zasadi drvo" nastavlja da obara rekorde - Srbija bogatija za pola miliona posađenih sadnica Agro

Begović: Gradnja Bio 4 kampusa krajem godine, za prvu fazu 300 mil EUR Industrija, Građevina, Finansije, Zdravstvo

U vinogradima širom Srbije otkriveno 11 novih autohtonih sorti vinove loze Agro

Vinarija Grabak, osvajač zlata na Dekanteru za prokupac: Očuvati sortu koja je u Srbiji našla svoje idealno stanište je veliki motiv Agro

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.