Barikirana vina iz okoline Pančeva osvajaju nagrade - Stanimirovići planiraju nove zasade

U selu Jabuka, kod Pančeva, nalazi se porodična vinarija Stanimirović. Žarko i Jelena počeli su da proizvode vino i rakiju za svoje potrebe, dok nisu uvideli da mogu da ponude kvalitetna vina i rakiju, i da se pojave na tržištu.

- Svi vinogradari odlično znaju da ako žele kvalitetno grožđe i visoko kvalitetno vino onda uvek ima posla u vinogradu. Od pravilno izvedenih agrotehničkih mera još od aprila meseca zavise količina i kvalitet roda. Svako područje gajenja vinove loze usled različitih meteoroloških uslova se nalazi u nejednakim fazama i podfazama razvoja. Zato je teško dati tačno određene datume izvođenja pojedinih radova, ali se zato vinogradari moraju na vreme informisati o aktuelnim poslovima u vinogradima. Krenuli smo sa jednim malim porodičnim vinogradom, trenutno imamo oko hektar vinograda i hektar voćnjaka - priča Žarko za Agrobiznis magazin.

Od vina proizvode barikirana vina koja koja po godinu dana odležavaju u hrastovom buretu, zapremine 225 l, a potom se flaširaju i ostave da odleže. Od barik vina u ponudi imaju Merlot Barrique, berba iz 2017. i 2018. godine i Cabernet barrique, u ponudi trenutno berba iz 2016. godine.

- Merlot Barrique je sličan kaberneu, ali je mekaniji, manje reskog ukusa koji vuče na šljive i crni ribiz. Ističe se po obogaćenoj aromi, punim i dobro izbalansiranim ukusom. Od belih vina imamo tamjaniku i sovinjin blan, zatim roze vina od merloa. Tu su takođe desertna vina beli bermet i crveni bermet, koji privlače pažnju neobičnom aromom i zanimljivim ukusom - priča Jelena.

Za mnoga vina su nagrađivani na vinskim festivalima kao što je Vino fest u Vršcu, Vinski festival u Temerinu Vinarijada u Dolovu, Vinski dani u Orlovatu.

Vino koje je najviše nagrađivano je Merlot Barrique 2017. godine, koje je više puta je nagrađen zlatnom medaljom i beli bermet sa kojim su na Vino festu 2019. u Vršcu bili pobednici za desertna vina.

- Planiramo da povećamo proizvodnju grožđa, i podignemo nove zasade. Prošla godina je usporila poslovanje, svi znamo i zašto, ali se nadamo da će ova godina biti bolja, i da će se otvoriti nove mogućnosti za male poljoprivredne proizvođače - zaključuju Stanimirovići.