Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Četvrta generacija porodice Jordanovski ručno pravi kore za pitu - Od starih zanata može da se živi
Komentari
Ilustracija (Foto: Pixabay/ Alanyadk)
Već četvrtu generaciju porodica Jordanovski živi od pravljenja kora za pitu. I u ovo naše doba, kad su ruke uglavnom cenjene samo kada brzo kucaju po tastaturi, verovali ili ne, od tog posla može da se živi.
Starih zanata gotovo da više nema u Beogradu. Zanatskih koradžijskih radnji ima još oko stotinu, a jedna od njih je u Gospodar Jovanovoj ulici, osnovana još davne 1926. godine.
- Osnovao ju je moj pradeda Filip, preuzeo njegov sin Kosta, moj otac Simon, pa od 2010. godine ja - rekao je Kosta Jordanovski.
Četiri generacije porodice Jordanovski ručno prave kore.
Kosta Jordanovski je počeo da uči kako se prave kore sa 12 godina i savladao zanat sa 22. Za ovaj zanat potrebni su želja, upornost i kako kaže Kosta - vešte ruke. Nema ih svako ko želi da pravi kore. Svoje znanje preneo je recimo devojci iz Kenije koja ih sada pravi u toj dalekoj zemlji.
Sada u radnji rade Kosta, sa majkom, ocem i suprugom. U radnji se sve proizvodi ručno, pa i pasta od sipinog ulja.
- Što se tiče proizvoda pravimo ih po domaćoj recepturi, isključivo sa jajima, bez aditiva - dodao je Jordanovski.
Kosta ima tri male ćerke koje još ne uče da prave kore.
Kupci su mu uglavnom stariji ljudi koji kažu da su ručno rađene kore mekše od industrijskih.
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.