Jedinstveni lešnik puter dolazi iz Tovariševa - Dame za svoj proizvod dobile oznaku brend Bačke

- Zadovoljni smo proizvodnjom, lešnik je proizvod koji nije kvarljiv, te može dugo da stoji, ako se dobro skladišti. I puter isto, samo se izdvajaju njegova ulja na površinu, ali se to promeša i on može da se konzumira normalno - govore sagovornice Dnevnika.

- Lešnik je proizvod koji je potreban ljudskom organizmu, naravno u umerenim količinama. Omega masne kiseline i vitamini koji imaju lešnik, kao i ostali orašasti plodovi, su izuzetno bitni za organizam, a to potvrđuju i lekari - dodaju.

Panići su i po reakcijama mušterija uvereni da su njihovi puteri zdravi i ukusni. Originalni puter od lešnika koriste svakodnevno dijabetičari, jer nema dodataka šećera, može se koristiti i kao preliv ili namaz.

- Slatka verzija ovog putera je izuzetno popularna, pa se može koristiti kao alternativa slatkim kremovima koje obično koristimo u poslasticama. Puter sa dodatkom višnje ili šljive može da se koristi i kao namaz i kao preliv uz prasetinu, ukusi se odlično se slažu. Uz jela od ribe idu puteri sa eteričnim uljima, koji mogu biti i dresing za salatu. U suštini, svi puteri imaju široku primenu - kaže Marina Panić.

Kvalitet njihovih proizvoda kontroliše Tehnološki fakultet u Novom Sadu, a kada je reč o distribuciji, Panići sve rade sami. Sarađuju sa pojedinim, manjim prodavnicama zdrave hrane, a vrše i dostavu za one koji naručuju preko interneta. Takođe posećuju i bazare u Novom Sadu, Beogradu, Pazovi na kojima kupci mogu da se upoznaju sa ponudom njihovih proizvoda, koji pored putera, uključuju i sirovi i pečeni lešnik.

Trenutna situacija to otežava, ali domaćini kažu da su uvek radi da prime zaintresovane goste u svom domaćinstvu, gde mogu da pogledaju i degustiraju njihove proizvode. Takođe, imali su i ozbiljne planove za izvoz, ali je situacija sa pandemijom sve stavila na čekanje.

Кad je u pitanju sama isplativost bavljenja lešnikom, sagovornice Dnevnika ističu da treba imati strpljenja. Prvi rod je u trećoj godini i on bude slabiji, a tek oko šeste, sedme godine voćka počinje da rađa ozbiljnije. Isto tako, kao i oko svake biljke, oko lešnika ima dosta posla i mora se održavati da bi čovek nešto dobio.

Porodica Panić trenutno ima tri hektara starog i oko hektar mladog zasada pod lešnikom. Kažu da je prinos ove godine je bio zadovoljavajući, ali bi cena mogla da bude veća.