Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Nanin recept s juga, premijum brend iz Vranja
Komentari
(Foto: Lolame/Pixabay)
Ova ženska porodična priča stiže iz Vranja gde su se tri preduzetnice 2017. godine upustile u stvaranje ideje "Nanin recept s juga".
Plan je bio da počnu da proizvode zimnicu, da se sve radi ručno i obavezno po receptima njihove bake Ljubinke, koji su im obeležili detinjstvo.
Kako je u porodici decenijama sve već bilo zapisano u starim kuvarima, Bojana Janković ističe za Priče sa dušom da je samo trebalo realizovati projekat i plasirati nešto novo na domaćem tržištu.
Prostor u porodičnoj kući su imale, volju za rad takođe, kao i domaće voće i povrće uzgajano van plastenika.
Njihova firma učestvuje i u projektu "Stižemo sa juga".
Za osnivanje "Naninog recepta s juga" nije bilo potrebno mnogo investicionog ulaganja. Jankovićeve objašnjavaju da im je više vremena trebalo da smisle kako će da se zovu nego da li da krenu u ovaj poslovni izazov.
Ono što je bilo sigurno od samog početka je da će to biti ručno rađeni, zdravi domaći proizvodi, odnosno premijum brend vrhunskog kvaliteta.
- Bez aditiva, konzervanasa, hemije. Time se vodimo od samog starta. Pre nekoliko godina majka se razbolela, pa smo svi porodično promenili način ishrane i izbacili industrijsku hranu. Znale smo da ovaj naš ženski biznis nema alternativu: on mora da bude zdrav i domaći. Koristimo šumsko voće, koje je ujedno i organsko, a povrće uzimamo sa otvorenih polja - kaže Bojana.
Nikakvi plastenici i veštački stimulisani usevi ne dolaze u obzir. Samo sunce, kiša i ono što je od prirode, iskrene su Bojana i Tanja.
Klijenti koji kupuju proizvode ove porodice iz Vranja su ljudi koji žele zdravo da se hrane i koji beže od industrijske proizvodnje.
- Sarađujemo sa jednim velikim hotelom iz Vrnjačke Banje, trebalo bi uskoro da se pojavimo na aerodromu, ima nas u malim etno-prodavnicama, prodajemo onlajn - kažu.
Iako nije reč o socijalnom preduzeću, "Nanin recept s juga" u svom poslovanju ima izraženu socijalnu komponentu jer angažuje samohrane majke, žene koje su kao žrtve tranzicije ostale bez posla i marginalizovane grupe, koje od njih dobijaju sirovine za rad i stvaraju polu-proizvod.
- Imamo desetak redovno angažovanih žena, a u sezoni od avgusta do decembra i tridesetak dodatno plaćenih. One sve rade ručno, ljušte paprike i peku. Radionica se nalazi u našoj porodičnoj kući u Vranju u kojoj smo jedan deo kuće pretvorili u proizvodnju, uradili standarde i sve sertifikovali po HACCP-u - navode.
Izvor: Priče sa dušom
Info sa lokala:
Vranje
Tagovi:
Nanin recept s juga
Jelena Janković
Bojana Janković
Tanja Janković
baka Ljubinka
recepti
zimnica
domaći proizvodi
Stižemo sa juga
premijum brend
premium brend
ženski biznis
šumsko voće
organsko voće
onlajn prodaja
HACCP
zapošljavanje žena
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.