Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Da li je srpsko brašno dobro samo za hleb?

Izvor: RTS

Ponedeljak, 27.01.2020.

13:30

Komentari

Podeli

Ilustracija (Foto: bibiphoto/shutterstock)

Srbija je uvek bila u vrhu zemalja koje su proizvodile najkvalitetnije žito, a samim tim hleb i pekarske proizvode. Zato je ovih dana mnoge iznenadila vest da Srbija uvozi hleb, polugotove vekne i peciva. Predsednik Unije pekara Srbije Zoran Pralica ističe da je, ipak, izvoz pekarskih proizvoda mnogo veći od uvoza i da će tako biti i u budućnosti.

Samo prošle godine, u Srbiju je dopremljeno 6.000 tona svežeg hleba vrednog 6,8 mil EUR.

Predsednik Unije pekara Srbije Zoran Pralica rekao je, gostujući u Jutarnjem programu, da je povraćaj hleba nekada bio od 12 od 14%, a da je poslednjih godina redukovan na 5%, jer proizvođači nisu mogli da istrpe toliku količinu povraćaja.

Objašnjava da se većina uvoza pod šifrom "hleb i pekarski proizvodi" sastoji od kroasana, zamrznutog testa i proizvoda koji mogu da se transportuju, i koji se peku u maloprodajnim sistemima.

- Lidl ima jednu svoju pekaru iz koje snabdeva sve svoje maloprodajne objekte širom Evrope - ističe Pralica.

"Srbija ima dobro brašno, ali su potrebne i druge vrste"

Objašnjava da Srbija uglavnom ima dobro brašno i pšenicu od kojih se proizvodi hleb, ali da nam treba i drugih vrsta pšenice koje se mešaju sa našom kako bi se dobilo kvalitetnije brašno za konditorsku industriju ili poslastičare.

. Mislim da je Ministarstvo odobrilo uvoz određene količine specijalnih tipova boljeg brašna u narednih dva meseca - kaže Pralica.

"Izvoz mnogo veći nego uvoz"

Naglašava da je izvoz pekarskih proizvoda mnogo veći nego uvoz.

- U poslednje tri, četiri godine, Srbija je doživela veliku ekspanziju po pitanju izvoza istih tih namirnica. Ogromne količine hleba pakujemo i izvozimo u Rumuniju, Bugarsku, Crnu Goru i Bosnu i Hercegovinu - navodi Pralica.

Pralica kaže da više velikih pekarskih proizvođača pravi velike linije za proizvodnju i hladnjače, i da će uskoro zemlje Afrike i Blistog istoka kupovati ogromne količine zamrznutog peciva iz Srbije.

Firme:

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.