Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Sprej umesto plastike - Naučnici iz Portugalije razvili novi način konzerviranja hrane
Komentari
Ilustracija (Foto: monticello/shutterstock.com)
Naučnici iz Portugalije smatraju da treba da zaboravimo na ambalaže kakve poznajemo. Prskanjem namirnica koje treba da budu konzervirane, sprečava se njihova dehidracija, razvijanje mikroorganizama i kvarenje.
Ideja koja je potekla iz ovog instituta osvojila je jednu od tri nagrade na takmičenju za pronalaske u Briselu za 2019. godinu.
Mari Koroko, istraživač ovog instituta u Bragansi, kaže da njihov pronalazak pokazuje kako efektno mogu da se zamene razni omotači. "Sprej se pokazao kao nešto novo i različito, iznenadio je žiri, i doneo nam prednost u odnosu na konkurente."
Sprej "Prskaj na sigurno" se sastoji od prirodnih sastojaka koji mogu čak i da se jedu, što je vrlo originalna zamena za plastičnu ambalažu. Sastav spreja je takav da se posle nanošenja na hranu praktično stvori film, tanki sloj koji je štiti određeno vreme. Plastika za pakovanje hrane postala bi suvišna.
Institut želi da pokrene proces provere tog koncepta, ispitivanjem spreja pri konzervaciji različitih tipova hrane. Da li ima sposobnost da produži vek trajanja proizvoda? Ako ima, mogao bi da uđe u industrijsku proizvodnju i nađe put do tržišta.
Procenjuje se da će vrednost ekološke ambalaže, koja se sve više koristi u svetu, do 2024. godine dostići 297 mlrd USD.
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.