Sve veće interesovanje za uzgoj čistih rasa kokošaka

Mnogi živinari se u poslednje vreme ponovo vraćaju takozvanim čistim rasama kokošaka svetskog porekla. Prateći tržište i zahteve kupaca da meso i jaja budu proizvedeni u u prirodnijoj sredini, mnogi živinari uzgajaju kokošja jata u manjim živinarnicima sa ispustima koji su zatravljeni.

Prednost ovakvog gajenja je i ta što svaki odgajivač može sam proizvesti i piliće, jer se radi sa čistim rasama.

Pomenute prednosti, kao i sve veće interesovanje ljudi za organsku hranu, uticali su na Danila Brkića iz Kusatka kod Mladenovca da se pre tri decenije opredeli za uzgoj rasnih kokošaka.

Do sada je gajio i isprobao proizvodne karakteristike 10 rasa, ali je za dalji uzgoj odabrao samo pet: amrok, australorp, njuhempšir, saseks i italijanku srebrnu. Sada njegovo matično jato broji 250 kokošaka ovih pet rasa.

- Pri izboru treba znati da postoje tri grupe rasa: krupne rase za proizvodnju mesa, one za proizvodnju jaja i kombinovanih osobina (meso i jaja). Krupne rase za proizvodnju mesa su: brama, vijandot, orpington. Rase za proizvodnju jaja su znatno sitnije, ali su zato dobre nosilje (godišnje snesu od 200 do 280 jaja). Najbolja nosilja je koka italijanka. Osim ove, gajim i četiri rase kombinovanih svojstava za meso i jaja i veoma sam zadovoljan njhovom produkcijom. Koke ovih rasa teže od tri do četiri i po kilograma (petlovi), a godišnje snesu oko 200 jaja - kaže Danilo Brkić.

Cilj svakog malog odgajivača živine je da pored jaja za konzum proizvede i što više kvalitetnog podmlatka, pilića. Najbolja oplodnja jata biće ako se na osam do 10 kokošaka ostavi po jedan petao. Petlovi se uglavnom nabavljaju od drugih odgajivača, ili još bolje iz uvoza, radi osvežavanja genetske krvi proizvedenog podmlatka.

Jaja namenjena za inkubator ili stavljanje pod kvočku treba redovno sakupljati u toku dana. Jaja uzeta iz gnezda stavljaju se u novu kartonsku ambalažu za jaja (uloške) i čuvaju se na temperaturi od 10 do 15 stepeni sa sa vlažnošću vazduha od 70% do 80%.

Temperatura u inkubatoru zavisi od toga da li su u upotrebi jednoslojni ili višeslojni. Kod jednoslojnih uobičajena povoljna temperatura kreće se od 37,5 do 39,5 stepeni, a vlažnost od 50% do 70%.