Cosmic Crisp - Američka jabuka kojoj predviđaju uspeh na svetskom tržištu

Cosmic Crisp je američka jabuka s oznakom sorte WA 38. Njen uzgoj je započeo 1997. u saveznoj državi Vašington.

Sorta je dobijena ukrštanjem jabuka Honeycrisp i Enterprise, a kod uzgoja fokus nije bio na izgledu, već na trajnosti. Vrlo je hrskava, relativno je čvrsta i ima dobar odnos slasti i oporosti, a i vrlo je sočna. Ime Cosmic Crisp dobila je zbog malih belih tačkica na tamno crvenoj kori, podsećajući na noćno nebo. Ime joj je zaštićeno znakom Univerziteta Washington State, a laboratorija za hranu Good Housekeeping Institute dodelio joj je oznaku da je odobrena od strane nutricionista.

Ideja je bila da se razvije nova sorta jabuka, kako bi se pomoglo tadašnjim voćarima, u što je uloženo 10 mil USD. Ekskluzivno pravo za uzgoj u narednih deset godina dobili su upravo voćari u Vašingtonu, navodi BBC.

Jabuka je prvi put bila dostupna za komercijalnu sadnju 2017. godine. Potražnja za sadnicama je bila toliko velika da se na kraju nasumičnim izborom biralo koji će ih voćari dobiti.

Prodaja Cosmic Crisp sadnica brzo je rasla, pa tako danas širom Vašingtona raste više od 12 miliona stabala, a voćnjaci prekrivaju oko 12.000 hektara. Sa prvim jabukama, koje su sada na policama, procenjuje se da je ovaj ogromni plan sadnje, za koji se smatra da je najveći i najbrži u svetskoj istoriji jabuka, uzgajivače koštao 30mil USD.

Jabuke su se počele prodavati 1. decembra ove godine u Sijetlu. Na američkom tržištu kilogram jabuka košta 5 USD, tj. oko 600 dinara, što je tri puta više od cene standardnih sorti. Predviđa se da će do kraja godine biti prodato sveukupno 467.000 kutija (od oko 13 kg), što će porasti na dva miliona u 2020. godini.

Ovo je najveća kampanja u istoriji industrije jabuka, a smatra se da će ova jabuka biti pun pogodak na svetskom tržištu.