"Zavodljivi šardone" i "Opasni merlo" - Dragana Ognjenović dizajnirala etikete za dva nova vina vinarije "WoW"

Vinarija "World of Wine" (Wow) predstavila je prošle nedelje u galeriji "Haos" dva nova vina- "Zavodljivi šardone" i "Opasni merlo". Dizajn etiketa osimislila je Dragana Ognjenović, a vina su prvi put degustirana upravo na njenoj izložbi modnog crteža "Kroj kao crtež" koja je zatvorena u petak, 16. oktobra.

Živojin Đorđević, vlasnik vinarije predstavio je proces stvaranja dva interesantna vina i govorio o započetoj saradnji sa Draganom Ognjenović.

Izazovni "Šardone" dolazi iz legendarnog negotinskog vinogorja. Nekada su se, u staroj Jugoslaviji, "Dani šardonea" održavali baš u Negotinu jer je odatle dolazilo najbolje vino te vrste.

"U vinogradima "Bukovsko zlatno brdo", pored najstarije poljoprivredne škole u Srbiji, sazreva grožđe na čokotima koji su zasađeni pre 25 godina, što u kombinaciji sa pogodnom klimom i zemljištem bogatim kamenom "pescarom" daje grožđe koje je pravi izazov za svakog vinara. Iz tog razloga smo ga i nazvali "Izazovni šardone", navedeno je u saopštenju vinarije.

U tehnološki vrhunskoj vinariji na Paliću grožđe je postalo vino. Novost koju je "Wow" primenila je veliki izazov- to je takozvana "malolaktična fermentacija" ili "druga fermentacija"- veoma komplikovan proces čiji su rezultat kompleksni mirisi, punoća i "mlečnost" vina...

Opasni "Merlo" je takođe iz negotinskog vinogorja, sa kojih su još davne 1895, 1903. i 1907. godine crna vina u Londonu dobijala medalje na izložbama. "Zato smo ga nazvali "opasan" jer je neko od njegovih predaka bio šampion u Londonu pre 100 godina" stoji u saopštenju.