Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Pleskojske kobasice iz Rumunije dobile oznaku zaštićenog geografskog porekla
Komentari
Ilustracija (Foto: Aleksandra Kekić / eKapija)
Pleskoi je selo u rumunskom okrugu Buzau, a tu se prave dimljene kobasice od mešavine ovčetine i govedine, a ponekada i kozijeg mesa. Začinjene su ljutom crvenom paprikom i belim lukom. Ova kombinacija sastojaka i postupak proizvodnje daju Pleskojskim kobasicama jedinstven ukus, u Rumuniji poznat još od 13. veka.
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede Rumunije, udeo ovčetine najmanje je 55%, a goveđeg mesa najviše 45%.
Do sada većina proizvođača nije imala službenu dozvolu za proizvodnju, pa su kobasice uglavnom bile dostupne za kupovinu u malim količinama, direktno od proizvođača. Ipak, neki od licenciranih proizvođača Pleskojske kobasice osnovali su udruženje sa ciljem promocije i distribucije na evropskom tržištu.
Ova oznaka sigurno predstavlja dodatu vrednost tradicionalnog rumunskog proizvoda.
Tagovi:
Ministartsvo poljoprivrede Rumunije
Pleskojske kobasice
Buzau
zaštićeno geografsko poreklo
dimljene kobasice
kobasice od ovčetine
kobasice od kovedine
kobasice od kozijeg mesa
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.