Pirotska "Mlekara" krajem decembra ponovo pokreće proizvodnju

U pogonima pirotske "Mlekare" krajem decembra će početi probna proizvodnja pirotskog kačkavalja i sira, nakon osam godina pauze i dve neuspešne privatizacije, najavili su
2. oktobra 2009. godine predstavnici te mlekare.

- S punim kapacitetom proizvodnje krenuli bi krajem februara iduće godine - kazao je na konferenciji za novinare Goran Popović, glavni menadžer "Eko Themann Group", nemačke kompanije koja je oktobra prošle godine kupila pirotsku mlekaru za oko 600.000 EUR.

Dodao je da je kapacitet mlekare 60.000 litara mleka u smeni, kao i da je do sada uloženo više od 2 mil EUR u njen remont.

Popović je naveo da je do sada uposleno 18 radnika, a planira se zapošljavanje još 110 radnika, za šta je "Mlekara" dobila stimulativna sredstva za zapošljavanje od Agencije za strana ulaganja i promociju izvoza (SIEPA).

- Indirektno ćemo usposliti nekoliko puta više ljudi, s obzirom da je naša interesna zona, osim četiri opštine Pirotskog okruga, i područje Vlasotinca, Crne Trave, Surdulice, Bosilegrada, Svrljiga i Kalne - dodao je Popović.

On je objasnio da je reč o opštinama koje su nerazvijene i imaju najveću stopu nezaposlenosti, ali i da se na tim prostorima proizvode najkvalitetniji beli sirevi i kačkavalj i čuva jagnjad koja je veoma tražena.

Prema njegovim rečima, pirotska mlekara planira da uvede i HACCP i "halal" serifikate.

"Mlekara" će, kako je naveo, proizvoditi pirotski kačkavalj i beli sir u krišci, a jedan deo palete proizvoda činiće kiselo-mlečni proizvodi koji će se uglavnom plasirati na lokalna tržišta.

- U pregovorima smo da kačkavalj i beli sir plasiramo na tržište Rusije, a neke specijalne sireve na tržište Evropske unije i arapskih zemalja - kazao je Popović.