Berba jagoda u Holandiji traje od marta do oktobra

Ronald Elst iz Holandije proizvodi jagode na 28 hektara zemlje - 25 hektara na otvorenom i u tunelima na tri hektara. Berbu počinje u martu, a završava u oktobru. Kako kaže, i prva i poslednja berba su u zatvorenom prostoru.

- Sveže živiće kupujemo u rasadniku u avgustu, a zatim ih pikiramo. Na taj način proizvodimo takozvane doškolovane živiće jagode, koje u decembru vadimo, klasiramo, sortiramo i smestimo u hladnjaču, odakle ih vadimo po našem planu i rasporedu sadnje - navodi Elst.

Dodaje da se sa sadnjom u tunelima u zatvorenom prostoru počinje u januaru, a prvo otvoreno polje sadi krajem februara ili početkom marta.

U martu mesecu se sadi na svake tri ili četiri nedelje, a u aprilu, maju i kasnije sve češće.

- U proseku, u proleće se sadi na svake dve nedelje, a u toku letnjih meseci na nedelju dana. Sva sadnja obavlja se mašinski, osim one u tunelima, koja se obavlja ručno. Gustina sadnje i broj biljaka po hektaru kreće se od 25.000 do 27.000 biljaka - otkriva Elst.

Berba se obavlja ručno, a klasira se direktno u polju na prvu klasu, koja je ekstra kvaliteta i drugu, koja je za preradu. U okviru ekstra klase imaju top kategoriju i još jednu koja je nešto niža.

- Nakon svake berbe jagodu uništavamo. Kada je reč o prinosu, on je u prolećnim mesecima uglavnom oko 30 tona, a kasnije, zavisno od vremenskih prilika, oko 20 tona po hektaru - kaže Elst.

Nakon što se jagoda uzore, seje se kadifa, koja je dobra za dezinfikovanje zemljišta.

- Zato možemo da koristimo iste parcele više puta. Sve naše parcele u eksploataciji su već 30 godina - naglašava ovaj voćar.

Prodaja se obavlja na berzi. Cene koje se postignu na tržištu, dobijaju i proizvođači.

- Recimo, najniža cena koja je postignuta prošle godine bila je 90 centi za kilogram, a najviša, za najbolji mogući kvalitet, bila je 6 EUR. Ja smatram da cena od 2 EUR i sve preko toga može da pokrije naše troškove i osigura nam dodatnu zaradu - zaključuje Ronald Elst.