Serbia Edition
Serbische Ausgabe
Izdanje BiH
Izdanje Crna Gora
Vesti
Lokalno kraft pivo proizvodi se i u Prnjavoru - Borba za plasman na tržištu
Izvor: eKapija
Petak, 21.06.2019.
16:03
Petak, 21.06.2019.
16:03
Komentari
Ilustracija (Foto: bogdanhoda/shutterstock.com)
Jedan od proizvođača kraft piva je i Dragan Vrhovac iz Prnjavora koji kraft pivo pod nazivom "Trigger" proizvodi od 2014. godine, ističe se na sajtu Savetodavna Srpske.
– Kraft pivo je u suštini stari način pravljenja piva, ovako se pivo nekada pravilo, dok nije počela industrijska proizvodnja. Oduvek smo imali sve te prehrambene proizvode od kojih se pravi pivo, a to su samo voda, kvasac, hmelj i ječam. Hmelj je prirodni konzervans i ne dodajemo nikakav drugi, industrijski, samo pasterizujemo - objasnio je Vrhovac.
Pod uslovom da se čuva prema propisanim uslovima, da je na tamnom mestu i na temperaturi od osam do deset stepeni, rok trajanja mu je oko šest meseci.
– Iz jednog kuvanja se proizvede oko 50 litara. Plan nam je da proizvedemo oko 2.000 litara mesečno, ali za sada još ne proizvodimo ni polovinu te količine. Nije problem napraviti, nego obezbediti kvalitetan plasman. Kraft je specifičan iz tog razloga, jer zahteva kvalitetno čuvanje u ugostiteljskim objektima za razliku od industrijskih piva - kaže Vrhovac.
Domaćinstvo Vrhovac ima i više od 3.000 sadnica kruške u selu Mravica, nedaleko od Prnjavora, koje su zasadili 2013. Tako su odlučili da počnu i sokove da prave i sada u ponudi imaju ceđene sokove iz svežeg voća, koje prave bez dodatka vode, šećera i bilo kog konzervansa.
- Sok samo pasterizujemo i u ponudi imamo sokove od jabuke, kruške, aronije, dunje i kupine. Osim toga radimo i uslugu ceđenja sokova, donesu nam ljudi svoje voće i oduševe se koliko je to dobar čist sok, i kolika količina može da se dobije bez dodavanja vode - objasnio je Vrhovac.
Vrhovac je korisnik podsticaja Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske za dizel gorivo i prodaju voća.
Tagovi:
kraft pivo Trigger
domaćinstvo Vrhovac
Dragan Vrhovac
proizvodnja kraft piva
craft pivo Prnjavor
tržište piva
prodaja kraft pivo
plasman kraft pivo Prnjavor
ceđeni sokovi Prnjavor
proizvodnja sokova
Komentari
Vaš komentar
Rubrike za dalje čitanje
Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.
Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.
Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu
Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno,
uz konsultacije sa našim ekspertima.