Prijava

Moja eKapija

Kontakt

Početna

Vesti

Iz vinarije Pruna prvi srpski džin - London Dry na bazi voća

Izvor: Agromedia

Utorak, 18.12.2018.

08:47

Komentari

Podeli

(Foto: Africa Studio/shutterstock.com)

Na etno sajmu hrane i pića, nedavno organizovanom u Beogradu predstavila se i destilerija i vinarija Pruna – pored rakije i vina, osvežila je tržište sa do sada neviđenim – srpkim džinom.

- Sve radimo malo drugačije, počevši od toga da smo prvi proizvođači srpskog džina koji imamo u tri kreacije, ono što je interesantno za naš džin je da je baza voćna, a ne žitni etanol, sve ostalo je tehnologija London Dry džina -rekao je Predrag Jović iz vinarije i destilerije Pruna.

Pored srpskog džina, Pruna može da se pohvali i premijum rakijama u velikim staklenim balonima.

- To je ambalaža predviđena za horeka sektor, a postoji i komercijalna od 0,35l za rakije ili 0,5 za džinove. Ove godine smo prvi put izneli singl barel i reserva rakije, to znači da je određeni destilat veći broj godina ležao u posebnom buretu.

Kako bi svaka imala jedinstven ukus, rakije proizvedene u destileriji Pruna čuvaju se u buradima u kojima je nekada bilo određeno sortno vino.

- Verovali ili ne, rakija napravljena iste godine na istom terenu, dobija na kraju potpuno drugačiji ukus u zavisnosti od toga u kom buretu je ležala. Koristimo burad gde su bile muskatna i vina od crnog grožđa...

S obzirom na to da proces proizvodnje rakije počinje u voćnjaku – Pruna od 2015. godine na površini od 25 hektara poseduje i svoje zasade šljive, dunje, višnje, kajsije i kruške. Zahvaljujući tome u okviru destilerije Pruna godišnje se proizvede oko 25.000 litara baznog destilata od kog nastaju vrhunske rakije.

Firme:

Tagovi:

Komentari

Vaš komentar

Rubrike za dalje čitanje

Retrospektiva investicija

Potpuna informacija je dostupna samo komercijalnim korisnicima-pretplatnicima i neophodno je da se ulogujete.

Zaboravili ste šifru? Kliknite OVDE

Za besplatno probno korišćenje, kliknite OVDE

Pratite na našem portalu vesti, tendere, investicione projekte, grantove i pravnu regulativu.

Registracija na eKapiji vam omogućava pristup potpunim informacijama i dnevnom biltenu

Naš dnevni ekonomski bilten će stizati na vašu mejl adresu krajem svakog radnog dana. Bilteni su personalizovani prema interesovanjima svakog korisnika zasebno, uz konsultacije sa našim ekspertima.