Vinski salon u Skoplju 30. novembra i 1. decembra

(Foto: Shulevskyy Volodymyr/shutterstock.com)

Skopje Wine Salon održaće se 30. novembra i 1. decembra u hotelu Marriott u Skoplju, prvi put u organizaciji Udruženja vinskih konsultanta i edukatora KALEM-ENJE.

Posetioci će imati priliku da degustiraju više od 300 različitih etiketa iz 30 vinarija iz Makedonije i inostranstva, uz reznovrstabn edukacioni program. Tako će degustaciju kratošije (primitivo, zinfandel, crljenak kaštelanski ili tribidrag) voditi profesor dr Klime Beleski, Galina Todorova Niforu, direktorka BIWC, balkanskog nadmetanja vina u Sofiji, predstaviće dupla zlata i trofeje s ovog takmičenja, Igor Luković iz magazina Vino&Fino održaće radionicu Autentična Srbija, dok će Željko Garmaz, autor knjige Vinske priče, ponuditi za degustaciju retka vina Balkana.

Uz radionice pojedinih vinarija, kao što su Chateau Kamnik i Puklavec & Friends, biće dostupni i ekskluziviteti uvoznika poput degustacije šampanjaca Dom Pérignon, Moët&Chandon i Veuve Clicquot.

Konačno, za autohtonu scenu bitna je i interesantna degustacija makedonskih tamjanika Elegancija makedonske tamjanike Vol. 2, koju će voditi Ivana Simjanovska, autor dva makedonska vinskih vodiča i internacionalni vinski sudija, inače spiritus movens ove vinske manifestacije.

- Kvalitativno bi ovogodišnji Salon trebalo da donese radionice gde će biti vina koja su ljudi oduvek želeli da probaju. Kvantitavno, više biznis posetilaca i gostiju. KALEM-ENJE je inače udruženje koje čine ljudi iz Makedonije i inostranstva, koji su svako na svoj način involvirani u svet vina. Zajednički cilj je promocija vinske kulture u zemlji, rad na vinskom turizmu i promovisanje makedonskih vina ovde i u inostranstvu -kaže Simjanskova.

Na pitanje šta će to novo biti predstavljeno na Salonu i u kom se smeru razvija vinarstvo u Makedoniji, koja trenutno proizvodi grožđa nekoliko puta više nego čitava bivša Jugoslavija zajedno, Simjanskova kaže da ima nekoliko novih vinarija i svaka od njih na neki način doprinosi.

- Bilo novim vinima koji su izraz teroara bez puno intervencija (Venec, Lazar), ili razvojem vinskog turizma (Royal Winery Queen Maria, Kuvin, Vila Mal Sveti Kliment, Kokino) i kombinovano, naravno. Ima tu još nekoliko malih koji se spremaju, ali o njima ćemo sledeće godine kada i oficijelno počnu da rade. Raznoliskost donosi kvalitet i izazov, a svaka se vinarija ovde razvija na poseban način, različitim koracima. Vranac jeste definitivno sorta koja vlada, ali je pravac koji bi ja htela još više da vidim onaj bez puno intervencija u podrumu. Za sad, trudimo se da sledimo svetske vinske trendove, jer postoji mesto i tržište za sve, kako za male tako i velike vinarije - objašnjava Simjanovska.

Salon će biti otvoren prvog dana od 16 h do 20 h i drugog od 14 h do 20 h. Ulaznice su u prodaji, a raspored i prodaja ulaznica za radionice biće objavljeni na www.sws.mk.