Firma Kalibro prezentovala svoje proizvode, ove godine osušeno 370 tona voća

U proizvodnom pogonu firme za preradu i sušenje voća Kalibro u Topoli, u petak, 23. novembra, je priređena promocija proizvoda.

Firma Kalibro ima preko 2000 kvadrata proizvodnog prostora. Ovde se primenjuje najmodernija tehnologija sušenja voća gde je osnovni energent gas, a do sada je u fabriku uloženo više od 1.000.000 EUR

Vlasnici fabrike Bojan Janjić i Nenad Matović ujedno i prvi ljudi kompanije NT Bolero iz Čačka, otvorili su prostorije ove firme i upoznali goste sa ciklusom proizvodnje i proizvodima koji će iz Topole naći put do kupaca.

- Ovde se suši šljiva, jabuka, kruška. Voće smo uzimali od naših proizvođača sa teritorije opštine Topola, Kragujevac, Aleksandrovac, Čačak, uglavnom iz okoline Topole. Kvalitet voća nije bio sjajan, plodovi su imali malo šećera i više vode, što nije bilo dobro. Obzirom da je bilo grada oko opštine Topola šljiva je bila dosta oštećena imala je fleke i kao takva nije mogla da se suši. Ipak mi smo ove godine osušili oko 370 tona raznog voća i zadovoljni smo kvalitetom proizvoda koje danas možete ovde videti - rekao je za TopPres Nenad Matović.

On dodaje da im nije bitna količina gotovog proizvoda već kvalitet.

- Cena voća za vreme otkupa bila je od 14-15 dinara pa do 25 zavisno od vrste voća i kvaliteta. Postigli smo odličan kvalitet što je i bio cilj a plasiraćemo proizvode na domaćem tržištu. Potražnja je velika za klasično sušenim voćem uglavnom za šljivom. Planiramo u budućnosti da ovde radimo i čokoladiranje sušenog voća i liofilizaciju, to je skupa i posebna metoda uz pomoć koje se najmanje gube vitamini iz voća - tvrdi Matović

U ponudi firme su suve šljive u pakovanju od 200 gr, sa košticom i bez. Čips od kruške i jabuke u pakovanjima od 100 gr.

Očekivanja su da će ova fabrika doneti sigurnost pre svega proizvođačima voća koji će imati osiguran plasman proizvoda, piše TopPres.