Skakavci kao probiotici?

Kliničko istraživanje američkih naučnika sa Univerziteta Viskonsin-Medisona pokazuje kako konzumacija skakavaca pozitivno utiče na prisutnost tzv. dobrih crevnih bakterija i redukuje upalne procese u organizmu.

Konzumacija insekata jedan je od najvažnijih izvora proteina, vitamina, minerala i zdravih masti za dve milijarde ljudi, napominje se u časopisu Scientific reports.

Istraživači nove nalaze objašnjavaju dejstvom vlakana koja se razlikuju od onih prisutnih u voću i povrću.

Praćenjem 20 zdravih ispitanika od 18 do 48 godina starosti utvrđeno je da su vlakna prisutna u skakavcima važan izvor hrane za crevne bakterije i deluju kao probiotici.

Učesnici istraživanja su po obroku konzumirali 25 grama praha dobijenog mlevenjem prženih skakavaca.