Počinje kontrola primene HACCP standarda - kazne od 100.000 do milion dinara

Generalni inspektorat Ministarastva poljoprivrede najavio je danas (15. januar 2009. godine) da će od naredne sedmice početi kontrolu primene HACCP standarda u svim klanicama i mlekarama.

- Od 1. janara 2009. godine, prema Zakonu o veterinarstvu, svi objekti koji se bave proizvodnjom hrane životinjskog porekla moraju da imaju uveden HACCP sistem - rekao je agenciji Beta direktor Generalnog inspektorata Dušan Pajkić.

On je precizirao da će biti kontrolisani svi objekti klanične i mlekarske industrije, odnosno svi oni koji proizvode ili prerađuju meso i mleko.

- Posle usvajanja zakona o bezbednosti hrane, koji se trenutno nalazi u skupštinskoj proceduri i čije se usvajanje očekuje tokom proleća, svi proizvođači hrane u Srbiji moraće da imaju uveden HACCP sistem - rekao je Pajkić.

On je dodao je da će proizvođačima biti ostavljen prelazni period od dve godine kakao bi uveli taj standard.

Direktor Generalnog inspektorata je kazao da Ministarstvo poljoprivrede trenutno nema podatke o broju proizvođača koji u Srbiji imaju uveden HACCP, jer do sada nije bila obavezna evidencija.

On je istakao da će jedan od rezultata kontrole, koja počinje naredne sedmice, biti i utvrđivanje tačnog broja objekata koji poseduju taj sertifikat, kao i onih koji su u procesu uvođenja, ali i onih koji nemaju taj sertifikat.

- Kazne za one koji su obavezni da imaju HACCP, a nisu ga uveli su od 100.000 do milion dinara - rekao je on i dodao da krajnja mera može da bude zatvaranje objekta sve dok se ne uvede taj standard.