Uzgajalište kalifornijske pastrmke kod Novog Pazara ponovo radi - Ribnjak Vojin Popović dobija stari sjaj

Slika opustošenog ribnjaka na Pazarištu, nedaleko od Novog Pazara, postala je prošlost. Od pre nekoliko meseci uzgajalište kalifornijske pastrmke ponovo radi.

Za to su zaslužni novi vlasnici, konzorcijum MN Petrol-Company i turski privrednik Kenan Gunaj, koji su u februaru 2015. godine za milion evra kupili novopazarsko preduzeće u stečaju Vojin Popović, u čijem sastavu je i ribnjak.

Do dolaska novih vlasnika ribnjak na Pazarištu bio je prepušten zubu vremena. Bazeni su porušeni i sa njih je odneto sve što je moglo da se proda u staro gvožđe. Istu sudbinu doživela je i fabrika toplih i hladnih programa za preradu ribe. Odnete su sve mašine, a od ostalih objekata ostale su samo zidine.

Novi vlasnici planirali su da ove godine na tom prostoru izgrade riblji restoran, ali i veštačko jezero. Za sledeću godinu planiran je početak prerade ribe i proizvodnja ribljih specijaliteta.

Ribnjak je izgrađen pre tri decenije, tri kilometra ispod izvora reke Raške i manastira Sopoćani. Kada je izgrađen stručnjaci su tvrdili da je voda, čija temperatura i zimi i leti varira samo za dva stepena, idealna za uzgoj kalifornijske pastrmke.

Krajem devedesetih godina izgrađena je fabrika za preradu i fino pakovanje ribe. Iz Danske je uvezena oprema vredna 3 mil USD i tada je počela hladna i topla prerada ribe, u to vreme jedinstvena na Balkanu, a čak 80% proizvodnje plasirano je na inostrana tržišta. Novopazarski ribnjak imao je i najsavremenije mrestilište u kojem se godišnje proizvodilo pet miliona komada mlađi koju su kupovali ribnjaci u bivšim jugoslovenskim republikama.