Najčistiji vazduh u Beogradu u restoranu "Madera" - pušten u rad sistem za bipolarnu jonizaciju vazduha

(Madera)

Restoran "Madera" čuven je, ne samo po ponudi vrsnih specijaliteta nacionalne i internacionalne kuhinje, kvalitetnih vina, živoj muzici i prijatnom, modernom enterijeru već i po otvorenosti za najnovija tehnička rešenja.

U stalnoj težnji da posetiocima obezbedi što prijatniji boravak, restoran "Madera" je pustio u rad sisteme za bipolarnu jonizaciju vazduha u restoranu i kuhinji. Sistemi su implementirani u postojeće sisteme za klimatizaciju i ventilaciju. Osim ova dva sistema u rad je pušten i samostalni uređaj za bipolarnu jonizaciju vazduha u skladišnom prostoru. Opremu je isporučila renomirana nemačka kompanija "Bioclimatic" (www.bioclimatic.de), a montirala je firma "Marquis Commerce" iz Beograda, koja je ekskluzivni zastupnik za ovo tržište.

Ugradnjom sistema za prečišćavanje vazduha na bazi bipolarne jonizacije iz restorana i kuhinje eliminisani su mirisi, pa i miris duvanskog dima, pružajući ugodnu atmosferu kako za nepušače, tako i za pušače.

Osim neutralizacije mirisa i prijatne svežine, koju ovako prečišćen vazduh pruža, prirodan nivo jona u prostoru vrši i dezinfekciju, kako samog vazduha tako i svih površina koje su u kontaktu sa njim.

(Vladimir Janaćković)

- U kuhinji i skladišnom prostoru za namirnice efekti jonizacije ogledaju se u povećanoj higijeni prostora i opreme, ali i samih namirnica i njihovoj produženoj svežini. Uređaji za bipolarnu jonizaciju proizvode aktivan kiseonik, koji čine bipolarni joni kiseonika (pozitivni i negativni) i molekuli ozona. Kao rezultat povećava se kvalitet ambijentalnog vazduha i smanjuje se mogućnost nastanka Sick Building sindroma – navodi Vladimir Janaćković, generalni direktor preduzeća "Marquis Commerce".

Putem tretmana vazduha bipolarnom jonizacijom obezbeđuje se sredina bogata aktivnim kiseonikom čime se sprečava nastanak simptoma glavobolja, osećaja umora, osećaj mučnine, svraba i peckanja sluzokože, kao i ozbiljnijih oboljenja poput astme i drugih obstruktivnih bolesti pluća.

Prema rečima Janaćkovića, kvalitet vazduha utiče na osećanja i odluke čoveka. Gost će, zbog toga što se u tom prostoru prijatno osećao, nesvesno doneti odluku da se ponovo vrati u taj restoran.

Aktivan kiseonik proizvodi se putem DBD (Dielectric Barrier Discharge) procesa, čiji su efekti pojačani srebrnim nanosom na unutrašnjoj strani cevi za bipolarnu jonizaciju, koja je napravljena od stakla (dielektrik). Aktivan kiseonik smanjuje koncentraciju polutanata tj.zagađujućih materija u vazduhu. Tretmanom vazduha na ovaj način smanjuje se rizik od nastanka bolesti koje se šire kontaminiranim vazduhom, navedeno je u saopštenju ove firme.

Bipolarnom jonizacijom vazduha smanjuje se koncentracija u vazduhu prisutnih: suspendovanih čestica formiranjem većih i težih čestica koje se lakše i brže talože, lako isparljivih organskih komponenti, toksičnih i netoksičnih, organskih i neorganskih gasova i para, mikroba (bakterije, virusi, gljivica, plesni i spore), polena, mirisa uključujući mirise duvanskog dima, hrane iz kuhinje, mirisa iz toaleta, mirisa smeća i sl.

Predviđeni sistemi za bipolarnu jonizaciju vazduha ne generišu ozon iznad granica specificiranih od strane Occupational, Safety and Hygienic Association (OSHA), USA i Food & Drug Authority (FDA), USA.

U praksi su dokazani i efekti dezinfekcije površina koje su u kontaktu sa bipolarnom jonizacijom tretiranog vazduha. Ovaj efekat je u sistemima klimatizacije posebno važan jer se njime postiže permanentno mikrobiološko čišćenje kanala.

Dakle ovakvim prečišćavanjem vazduha se sprečava nastanak fizičke, hemijske i/ili mikrobiološke kontaminacije vazduha u prostorijama iz sistema za klimatizaciju i ventilaciju.