Šabački kajmak na ruskom tržištu - plasman mleka i mlečnih proizvoda iz "Šabačke mlekare" za tržište zemalja EU nije realan do 2009.

Komisija Evropske unije pre mesec dana odlučila je da se Srbija svrsta u grupu trećih zemalja, što znači da će domaće mlekare kada ispune sve uslove, moći da izvoze mleko na njenu teritoriju i u Ameriku, ali i da je koriste za tranzit kada transportuju mleko i mlečne proizvode u zemlje izvan EU.

Da bi ispunile sve uslove za izvoz u države EU, srpske mlekare moraju da dobiju izvozni broj, a pre toga da zadovolje standarde u pogledu makrobiološke ispravnosti. Najbliže ostvarenju ovih ciljeva su tri mlekare čiji je vlasnik "Salford", odnosno, "Danube Food Group" - "Imlek", "Subotička mlekara" i "Šabačka mlekara".

Zoran Matić, direktor "Šabačke mlekare", kaže da se ovo preduzeće priprema pre svega za izvoz u Rusiju, a da bi mleko prevezao do tamošnjih kupaca moći će da pređe preko mađarske teritorije i tako skrati put. Srbiji je inače ukinuto pravo transporta preko teritorija članica EU za vreme sankcija.

- Čekamo zvanično objavljivanje odluke i pripremamo se da u Rusiju izvozimo po jedan šleper robe nedeljno, čija je vrednost od 30 do 40.000 EUR. U Rusiji ćemo plasirati sirne namaze, feta sir i kajmak. Da bi izvozili u zemlje EU, potrebno je da od Uprave za veterinu dobijemo izvozni broj, što podrazumeva da se podigne kvalitet mleka. Inspekcija nam je odobrila da povećamo preradu sirovog mleka sa 200.000 na 250.000 tona, a da bi se popravila njegova makrobiološka ispravnost, potrebno je da obezbedimo više cisterni, odnosno rashladnih uređaja kojima će se prevoziti mleko od proizvođača do mlekare. Ove godine smo kupili četiri cisterne i planiramo da nabavimo još nekoliko - kaže Matić i dodaje da se trenutno na domaće tržište plasira 85%, a u izvoz 15% proizvoda i da nema bojazni da na domaćem tržištu bude nestašica mleka i mlečnih proizvoda jer se zbog roka trajanja mogu izvoziti samo dugotrajni proizvodi i pasterizovano mleko čiji je rok trajanja 90 dana.

- Sa partnerima u Rusiji još nismo precizirali cenu, ali se izvoz sigurno isplati jer roba može odmah da se naplati u devizama. Plasman mleka i proizvoda od mleka iz "Šabačke mlekare" za tržište zemalja EU nije realan do 2009. godine - kaže Matić i dodaje da je ova mlekara zaštitila nekoliko svojih brendova, od kajmaka i feta sira do jogurta i pavlake.