Na Zlatiboru otvoren prvi degustacioni centar za pršutu

U zlatiborskom selu Kačer u subotu (11. februara 2017. godine) je otvoren prvi degustacioni centar za pršutu u zapadnoj Srbiji.

Prema rečima vlasnika centra Max Zara, Miloša Zarića, projekat je zamišljen kako bi turiste bolje upoznao sa tradicionalnim prehrambenim proizvodima zlatiborskog kraja.

- Nasledio sam porodičnu tradiciju proizvodnje pršute po tradicionalnoj recepturi koju su naši stari započeli pre 100 godina. Sada smo otvorili salu u kojoj će posetioci moći da vide proces proizvodnje i da osete pravi ukus domaćih proizvoda - kazao je Zarić.

Prema njegovim rečima, projekat je realizovan u saradnji s Regionalnom razvojnom agencijom Zlatibor iz Užica.

- Ideja o izgradnji centra već je postojala u porodici, a Regionalna razvojna agencija došla je u pravom trenutku s projektom koji finansira Vlada Švajcarske - naveo je Zarić.

Predstavnik Regionalne razvojne agencije Zlatibor Darko Đurović kazao je da je koncept degustacionih centara osmišljen uz pomoč švajcarskog programa za razvoj turizma i tradicionalnih proizvoda.

- U Srbiji postoji mnogo turističkih atrakcija koje nisu obeležene turističkom signalizacijom. Mi smo po prvi put obeležili takvom signalizacijom seoska domaćinstva u zapadnoj Srbiji koja se bave tradicionalnom proizvodnjom kako bi bila vidljivija turistima u tranzitu - kazao je Đurović

Kako je naveo, do sada je na području zapadne Srbije signalizacijom obeleženo 60 turističkih atrakcija i 25 degustacionih centara.

- Cilj nam je da se tradicionalni proizvođači nađu u turističkoj ponudi Srbije i da povećamo prihode i zaposlenost u turizmu - dodao je Đurović.

Max Zara Kačer

Government of Switzerland

Užice  

Čajetina  

Max Zara

Regionalna razvojna agencija Zlatibor

Vlada Švajcarske

Kačar

pršut

pršuta

degustacioni centar za pršutu Zlatibor

Miloš Zarić

Zlatibor

proizvodnja pršute

švajcarski program za razvoj turizma i tradicionalnih proizvoda

Darko Đurović

turističke atrakcije

degustacioni centri