Vodič za potrošače: kako odabrati vodu u zavisnosti od pola, uzrasta, zanimanja i opšteg zdravstvenog stanja

ELIKSIR ŽIVOTA

Mineralnu vodu treba birati naspram potreba i navika, a u zavisnosti od pola, uzrasta, zanimanja i opšteg zdravstvenog stanja




U vreme letnjih žega i putovanja stručnjaci savetuju da se pije dovoljno vode, čak - i kada ne osećate žeđ, jer kada ste žedni, vaš organizam već pati od nedostatka vode. Voda hrani kožu i kosu, neguje i održava vitalnost organizma, a ako je pritom obogaćena mineralima i oligoelementima, može da bude i lek izbora i pomoćno sredstvo u terapiji nekih oboljenja.

Kao i svaki lek, i mineralnu vodu treba odabrati pažljivo, i koristiti umereno. Prekomerna upotreba mineralnih voda može dovesti do taloženja „suvog ostatka" u telu, koji se ne izbacuje lako.



Pre nego što se mašite za mineralnu vodu u samoposluzi, posmatrajte svoje navike i dnevne aktivnosti.

Opšta podela flaširanih voda je na blago mineralne, umereno mineralne i bogate mineralima, s jedne strane, i na gazirane i negazirane s druge. Vode koje sadrže natrijum (slankaste vode) odlične su za osobe s niskim krvnim pritiskom. Kome je mineralna voda svakodnevno na meniju, najbolje je da se opredeli za onu sa nižim sadržajem minerala (dosta ovih korisnih supstanci se unosi i sa voćem, povrćnem i mlekom).



Ako ste stalno u pokretu ili se bavite težim fizičkim poslovima, preporučljivo je da koristite mineralnu vodu sa što manje ugljen-dioksida.

- Osobe koje pate od zastoja funkcije srca ili od respiratornih oboljenja, ne bi trebalo da piju gaziranu vodu. Sportistima gazirana voda, tačnije ugljen-dioksid, produžava vreme za oporavak od napora i ako je piju, brže se zamore. Ostalima je izbor između gazirane ili negazirane vode stvar navike i komfora. Najbolje je, ipak, piti negaziranu vodu, ili onu koja je gazirana do svoje prirodne gaziranosti, što je 1,7 odsto. Ovo kažem zato što u svetu postoje izvori sa nestabilnim udelom ugljenika, te se zbog skladištenja voda mora dodatno „gazirati" čime se utiče na njenu ph vrednost - objašnjava profesor Tomislav Jovanović, šef Katedre za balneologiju na Medicinskom fakultetu u Beogradu.



Protiv osteoporoze naročito je dobra mineralna voda „Duboka", jer je, uz kalujum i magnezijum, veoma bogata kalcijumom i sadrži malo natrijuma. Svi koji imaju kardiovaskularnih problema mogu slobodno da piju vodu „Vrnjci", „Heba" i „Prohor", dok ova poslednja pomaže i osobama koje imaju smetnje u želucu i jetri.



Dinamični poslovi, pod stalnim pritiskom, zahtevaju vodu bogatu magnezijumom. Redovno pijenje takve vode sprečiće stvaranje peska u bubrezima i omekšaće kamen, ako postoji. Sve mnneralne vode su odličan diuretik, što za posledicu ima izbacivanje viška šećera iz krvi, prohodnost krvnih sudova, i negovanje crevne flore.



Protiv stresa možete se boriti i „Prolom" vodom koja izuzetno olakšava i tegobe sa psorijazom i oboljenjima bubrega. Ovu vodu može kiti svako, i lekari je rado preporučuju kao dodatak osobama koje žele da ostanu zdrave.

- Ne treba se odricati „česmovače", to jest vode iz vodovoda, osim ukoliko je zagađena ili ima nestabilan kvalitet, već je treba kombinovati sa mineralnom vodom. Beograd ima sreću da je voda iz vodovoda odličnog kvaliteta, ali nisu svi te sreće. Prava je katastrofa što se prema svom najvećem prirodnom bogatstvu, mineralnim vodama, ne odnosimo domaćinski. Nema prave procene kvaliteta, medicinski stručnjaci su isključeni iz svega, a bunari koji su nekada bili sveta mesta uništeni su i zatrpani. Preveli smo vodu u vodovode, ali nismo rešili pitanje kanalizacije, i preti nam velika opasnost da prvi vodonosni sloj, to jest vodu na prvih 50 metara dubine, zagadimo – dodaje profesor Jovanović.




NADOMAK BUJANDVAČKE BANJE
VODA SA ZLATNIM MEDALJAMA

Nadomak Bujanovačke banje, poznatog čurističkog centra, izgrađjena je moderna fabrika za proizvodnju vode i bezalkoholnih napitaka BIVODA.

„Bivoda" je sa proizvodnjom počela 2000. godine. Fabrika je moderna, sa opremom svetskih proizvođača za punionice vode i napitaka - Krones , BWT, Van der Molen – kapaciteta 18.000 litara na sat koja omogućava primenu vrhuneke tehiologije flaširanja vode i bezalkoholnih napitaka.

Stalnu kontrolu kvaliteta proizvoda „Bivode" obavlja Institut za zaštitu zdravlja „Dr Milan Jovanović Batut" iz Beograda. Na osnovu tih analiza, „Bivoda je ocenjena najvišom ocenom što potvrđuju i nagrade za kvalitet dobijene na ovogodišnjem Novosadskom sajmu: dve zlatne i četiri srebrne medalje, kao i specijalna povelja za sveukupni kvalitet.

Proizvodnu paletu „Bivode" čine: prirodna mineralna gazirana „Bivoda" u pet ambelaži zapremine 0,5 litara, jedan litar, 1,5 litar i dva litra. Prirodna mineralna gazirana „Bivoda" pokreće prirodnu energiju organizma i pobuđuje snagu i vitalnost tela, a preporučuje se kod velikih napora i pojačanih fizičkih aktivnosti (bogata mineralima). Zato je slogan „Bivode": „Neka snaga bude s tobom". Tu je i prirodna slabomineralna-negazirana voda u pet ambalaži zapremine 0,5 litara, dva litra i pet litara, a zbog niskog sadržaja mineraliih materija može da se pije u neograničenim količinama. Namenjena je zdravim osobama svih uzrasta, ali i sportistima i rekreativcima. Sadržaj natrijuma je nizak i voda nije gazirana pa se preporučuje osobama sa povećBanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti i arterijske hipertenzije.

U „Bivodi" se vodi računa o kvalitetu i ceni, ali i o ambalaži jer se smatra da je ona jedan od bitnih faktora prilikom izbora mineralne vode. Zato su prošle godine ušli u mukotrpan proces redizajniranja robne marke, ali to nije ostalo neprimećeno, jer je ove godine novi imidž litarske prirodnomineralne vode nagrađen zlatnom medaljom na Novosadskom sajmu na koju su posebno ponosni.




DNEVNE POTREBE

Dva do tri litra tečnosti dnevno većini ljudi čini se kao apsurdno mnogo, a u stvari to je idealna količina. Nemojte da vas grize savest ako niste u stanju da je popijete! Tu neophodnu vodu delom može zameniti i nezaslađeni čaj i blago začinjšena supa, ali i pivo. (Samo jedna čaša ulazi u korisnu tečnost. Sve preko toga iscrpljuje vodu iz organizma, eliminiše šećer iz ćelija, što za posledicu ima dehidraciju, i povrćanu potrebu za vodom.) Voće i povrće takođe sadrže vodu, te i ono ulazi u dnevnu dozu tečnosti. Najbolje je vodu piti između obroka. Kad se uzima uz jelo, razređuje želudačne sokove i izaziva nadutost, ali već jedan sat nakon obroka, kao i jedan sat pre, nema ovih „tegoba``. Ako se ponekad umijete mineralnom vodom ili je koristite za ispiranje kose, takođe nećete pogrešiti.




VODA I KRŠTENICA

Preporuka profesora Tomislava Jovanovića je da vodu treba piti dok ne prestane osećaj žeđi! Deca bi trebalo naročito da vode računa o unosu vode jer je mlad organizam manje otporan na žeđ od starijeg. S druge strane, osabe u trećem dobu imaju slabiji osećaj žeđi nego organizam u punoj snazi, i njima se savetuje da nakon utoljenja žeđi popiju – još jednu čašu. Najbolje je da ne sačekaju da ožedne, već da je pijuckaju čitav dan, da je merače lagano.