Obavezna primena HACCP standarda u ugostiteljskim objektima od 2009. godine - "DTS" nudi zaštitnu odeću za osoblje

(Goran Tomić)

Uvođenje najviših higijenskih standarda HACCP u ugostiteljske objekte, već početkom 2009. godine, biće obavezno za sve koji se bave ovom delatnošću u Srbiji. Trgovinsko preduzeće "DTS" nudi radnu odeću i zaštitnu opremu renomirane kompanije "Papstar" za zapolsene u ugostiteljksim objektima.

Direktor firme "DTS", Goran Tomić, navodi da je prema Pravilniku o posebnoj radnoj odeći i obući lica koja u proizvodnji i prometu dolaze u neposredan dodir sa životnim namirnicama, predviđeno da svaka osoba koja radi u objektu u kojem se obrađuju namirnice, mora održavati visok standard čistoće i nositi odgovarajuću zaštitnu odeću (rukavice, kape, kecelje, čizme, mantile, poveze za kosu).

Preduzeće DTS, prema rečima direktora, ima najraznovrsniju ponudu na domaćem tržištu.

- Ugostiteljskim objektima možemo da ponudimo tridesetak artikala: rukavice (sa puderom i bez pudera, od lateksa, vinila, nitrila), kape ( kuvarske, ženske, od flisa) štitnike za kosu, navlake za cipele, maske, radna odela, kombinezone – kaže on.

Koliko je HACCP važan za uspeh nekog restorana najbolje govori činjenica da je higijena jedan od najvažnijih faktora pri odabiru restorana, napominje Tomić.