Pirotski stočari nagrađeni na Novosadskom sajmu - Lokalna samouprava pomaže poljoprivrednike

Na nedavno završenom Novosadskom sajmu pirotski preduzetnici i poljoprivrednici osvojili su 13 nagrada za kvalitet - od kojih se osam odnose na mlečne proizvode. Porodično gazdinstvo Zorana Ćirića iz sela Krupac dobitnik je dve zlatne i jedne srebrne plakete za sir i kačkavalj, a ovaj uspeh je, kaže, rezultat dugogodišnjeg rada i posvećenosti stočarstvu.

Prepoznatljivi sir i kačkavalj Zoran Ćirić iz sela Krupac pored Pirota proizvodi u sopstvenoj mini mlekari. Iako ima stado od 150 ovaca i desetak krava nedostaje mu sirovina, pa mleko otkupljuje i od meštana svog i okolnih sela.

- Mi prerađujemo oko tone mleka, tačnije kapacitet nam je u dve smene dve tone. Mleko mora da bude kvalitetno da bi i sir bio kvalitetan, odnosno kačkavalj, kao i ostali produkti od mleka - rekao je Ćirić.

Ovo je jedno od retkih poljoprivrednih gazdinstava koje ima zaokružen proces - od stoke do sira i kačkavalja - pa je i proizvodnja, kažu, isplativija. S obzirom na to da na imanju radi čitava porodica, Ćirići uz pomoć subvencija gradskog fonda za poljoprivredu, nastavljaju ulaganje u stočarstvo.

- Dozvola se radi, gradim objekat za 30 krava, imaću još više mleka. Koristim i subvencije, recimo za krave - ko kupi 10 priplodnih junica 750.000 dinara vraća opština.

Razvoj stočarstva finansijski pomaže lokalna samouprava Pirota sa 15 od ukupno 50 miliona dinara, koliko iznosi ovogodišnji Fond za poljoprivredu.

- Jedan deo subvencija se odnosi na kupovinu kvalitetnih priplodnih grla - junica, ovaca, koza. Drugi deo se odnosi na nabavku opreme za mužu i preradu mleka - kaže Goran Popović, pomoćnik gradonačelnika za poljoprivredu.

U Krupcu, najvećem selu nadomak Pirota, pored Ćirića veća stada ovaca čuva još desetak poljoprivrednika, ali smatraju da je za povećanje stočnog fonda potrebna još bolja finansijska i logistička podrška države, kako bi se i mlađi ljudi odlučili da iskoriste prednosti Stare planine za bavljenje stočarstvom.