U svetu se godišnje baci hrana vredna 940 mlrd USD

Oko jedne trećine ukupne količine hrane u svetu pokvari se ili baci dok se transportuje sa mesta na kom je proizvedena do mesta gde se konzumira, a njena vrednost iznosi do 940 mlrd USD godišnje, procenjuje Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO).

Novi globalni standard za merenje gubitka i bacanja hrane pomoći će zemljama i kompanijama da pojačaju napore za efikasnije skladištenje, transport i konzumiranje hrane, saopštili su u ponedeljak, 6. juna, kreatori ovog standarda, prenosi "Tomson Rojters fondacija".

Standard je prvi set međunarodnih propisa i obaveza poslovnih subjekata, vlada i drugih organizacija da izveštavaju o merenju i upravljanju gubicima i bacanjem hrane u cilju smanjenja te pojave, naveli su autori. Ovi napori trebalo bi da rezultiraju usmeravanjem viška hrane ka oko 800 miliona pothranjenih ljudi širom sveta, i smanjenjem emisije štetnih gasova koja nastaje iz ostataka nepojedene hrane, a koja u ukupnim klimatskim promenama doprinosi sa oko 8%.

- Sada imamo moćan novi alat koji će pomoći vladama i kompanijama da uštede novac, zaštite resurse i obezbede da veći broj ljudi dobije hranu koja im je potrebna - naveo je Endrju Stir, predsednik Svetskog instituta za resurse, koji je rukovodio izradom standarda.

Često kompanije, države ili gradovi nemaju dovoljno informacija o tome koliko, zašto i gde je uklonjena hrana iz lanca snabdevanja. Takođe, definicije gubitka hrane i prehrambenog otpada variraju, zbog čega je teško vršiti poređenja, navodi se u dokumentu o novom standardu.