Srbija može da izvozi hranu u vrednosti od 10 mlrd USD - Strogi standardi proizvodnje

Procenjuje se da Srbija može da izveze hranu u vrednosti od 10 mlrd USD, a trenutno izvozi manje od trećine svojih realnih mogućnosti.

Međutim, zahtevi za bezbednost hrane na evropskom i svetskom tržištu su sve veći zbog čega će i Srbija morati da unapredi standarde proizvodnje. Na žalost, proizvođači uvođenje sertifikata vide kao nemilu obavezu što bi trebalo što pre da se promeni, rekao je Boško Gavović, izvršni direktor kompanije TMS, na održanoj konferenciji o bezbednosti hrane.

U Srbiji ima 470.000 registrovanih poljoprivrednih gazdinstava. Oko tri do četiri hiljade njih je sertifikovano i to uglavnom u prerađivačkoj industriji, a svega 270 proizvođača u primarnoj poljoprivrednoj proizvodnji. Ministarka poljoprivrede i zaštite životne sredine Snežana Bogosavljević-Bošković izjavila je da građani Srbije mogu biti sigurni da jedu zdravu, kvalitetnu i bezbednu hranu, jer inspekcijske službe sprovode redovne kontrole u cilju garantovanja ispravnosti proizvoda.

– Treba ipak istaći da je glavna odgovornost na proizvođačima, prerađivačima i trgovcima, dok je dužnost države da kroz službene kontrole proverava da li se propisi poštuju. Jedino na ovaj način možemo da uspostavimo stabilan sistem koji domaćim i inostranim potrošačima garantuje da konzumiraju kvalitetnu i zdravstveno bezbednu hranu - izjavila je Bogosavljević-Bošković.

Ona je naglasila da su poljoprivredna i prehrambena proizvodnja jedini sektor domaće privrede koji ostvaruje suficit u razmeni.

– Zato smo pod stalnom kontrolom nadležnih institucija Evropske unije i ostalih zemalja gde se naša hrana prodaje - rekla je ministarka poljoprivrede.

Prema njenim rečima, problemi i incidentne situacije nisu češće na tržištu Srbije u odnosu na druge zemlje u kojima je sistem kontrole uspostavljen znatno ranije.

– Tačno je da se povremeno dešavaju problemi, ali ono što je dobro to je da je Srbija usaglasila svoje propise u oblasti kontrole i bezbednosti i zdravstvene ispravnosti hrane sa evropskim propisima i onima koji važe na drugim tržištima, a na koja izvozimo – rekla je Boškovićeva i dodala da resorno ministarstvo radi na tome da se ispune svi potrebni zahtevi i standardi, a da o tome govori upravo plasman srpskih proizvoda na strana tržišta.

Šef grupe za kvalitet u Ministarstvu poljoprivrede Branislav Raketić rekao je da je što se regulative tiče, ona u Srbiji u skladu sa standardima koji važe u EU.

On je, govoreći o organskoj hrani, rekao da su uslovi za takvu vrstu proizvodnje u Srbiji dobri, ali da se mora raditi na edukaciji proizvođača i potražnji za tim proizvodima.

Raketić je najavio i izmene Pravilnika o deklarisanju proizvoda posebno kada je reč o isticanju nutritivnih i zdravstvenih tvrdnji. Propisima će, najavio je, biti regulisana i prodaja hrane na daljinu ili dostava i preko interneta.

Direktor Nacionalne referentne laboratorije Slavoljub Stanojević naveo je da je rad nezavisnih laboratorija veoma važan jer one daju ocenu usaglašenosti proizvoda sa propisanim zahtevima, odnosno da li je on bezbedan za upotrebu.