Domaći organski pasulj kupuje se i preko interneta - Ni cena od 600 dinara po kilogramu nije prepreka

Iako se u trgovinskim lancima pasulj može pazariti za 200 dinara po kilogramu, kupca nađe i onaj za 600. Mladi poljoprivrednik, dvadesetpetogodišnji Mirko Vlček iz Pivnica upustio se u ovu proizvodnju pre par godina i stalno je proširuje i obogaćuje novim sortama.

Mirko se bavi organskom proizvodnjom, pa je i pasulj sa njegovih njiva organski, ali kako proces konverzije zemljišta za ovaj vid poljoprivrede traje tri godine, u prvoj godini i ova se mahunarka prodavala kao konvencionalna. Dakle, uzgajao je i prodavao i običan pasulj, a i to mu se isplatilo.

Veli da i sada proizvođači "običnog" pasulja mogu da nađu računicu ali pod uslovom da ga ne prodaju na veliko, da se udruže, usvoje neke marketinške veštine, sagledaju mogućnosti tržišta iz više uglova...

- Kada sam po završetku fakulteta odlučio da se bavim organskom proizvodnjom i uopšte povrtarstvom, razmišljao sam o tome s čim da krenem s obzirom na to da nisam imao tržište i obezbeđen plasman. Zato sam se opredelio za pasulj koji ne mora odmah da se proda, može da se uskladišti, a jednostavan je za čuvanje. Važno mi je, naravno, bilo i to što nije iziskivao velika ulaganja jer nisam bio u mogućnosti da značajnije investiram – priča ovaj mladi poljoprivrednik, član Centra za organsku proizvodnju Selenča.

Vlček povrće gaji na 5,5 jutara, a trenutno na imanju ima 13 sorti pasulja. Kako kaže, oglede radi sa Institutom za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad i gaji "belka", "maksu", "zlatka", "igman", "bosnu"… Ima i šoder, biljku koja nije pasulj ali mu je, kao plod, najsličnija.

- To što su proizvođači u Srbiji digli ruke od pasulja ekonomska je stvar. Ako se prodaje na veliko, cena je niža i nije isplativ, ali ako se ide na pijace i prodaje na kilogram, drugačije je – priča Mirko koji uz rad na njivi stigne i na pijačne tezge, ali i da primi narudžbe preko interneta, sve upakuje, pošalje, odnese kupcima…

Više od polovine količina koje proizvede sada proda preko interneta. Organski je pasulj skuplji, uglavnom staje oko 600 dinara kilogram ali ni to nije prepreka kupcima kojih ima i koji sve više traže ovu namirnicu. Pod uslovom da je domaća. On kaže da je proizvodnja isplativa, ali da se itekako mora voditi računa o vremenu setve, jer ako se tu omane, šteta može biti velika.

Mirko dodaje se mora voditi računa o agrotehnici, ali da ona nije jedini uslov za uspeh u uslovima žestoke konkurencije koja nam dolazi čak i iz zemalja za koje mnogi nisu ni čuli. Važno je, kako kaže, prilagoditi se novim zahtevima tržišta, ne kaskati miljama za njima.