Kako napraviti i deklarisati dobar proizvod - Drugo savetovanje konditorske industrije regiona 4. aprila u Beogradu

Drugo savetovanje konditorske industrije regiona, održaće se 4. aprila 2016. u hotelu "Holiday Inn" u Beogradu, najavio je "IHIS Nutricionizam" , organizator ovog događaja.

Predavanja će biti o primeni funkcionalnih biljnih ulja u proizvodnji mazivog krem proizvoda, primeni bioaktivnih peptida u čokoladi i masnim punjenjima, o funkcionalnim čokoladama, novim trendovima u proceni namenskog kvaliteta pšeničnog brašna za fine pekarske proizvode, dominantnim ambalažnim materijalima u konditorskoj industriji, čokoladi sa sojinim mlekom proizvedenoj u kugličnom mlinu, sistemima bezbednosti i kvaliteta konditorskih proizvoda i drugo.

Predavači su prof.dr Biljana Pajin i prof. dr Vera Lazić sa Tehnološkog fakulteta u Novom Sadu, prof. dr Draženka Komes sa Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Zagrebu, prof.dr Marica Rakin sa Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu, prof. dr Andreja Rajković sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, prof.dr Aleksandra Torbica iz Naučnog instituta za prehrambene tehnologije Novi Sad, kao i dr Danica Zarić, direktorka "IHIS Nutricionizma" iz Beograda.

Takođe, sponzori događaja će prikazati aplikacije svojih najnovijih proizvoda, koje će prisutnim predstavnicima pomoći u unapređenju proizvodnje. Kako navodi organizator ovo savetovanje će predstaviti najnovije naučne radove iz oblasti konditorske industrije i pružiti jedinstvenu priliku za upoznavanje i povezivanje sa kolegama.

Sve informacije o savetovanju, kao i o eventualnom sponzorisanju savetovanja nalaze se na sajtu www.ihis-nutricionizam.rs, a obaveštenja možete dobiti i na telefon +381 11 7168 154.