"Grand" u Evropskoj asocijaciji za specijalitetne kafe

Kompanija "Grand kafa" primljena je u članstvo Evropske asocijacije za specijalitetne kafe koja promoviše i štiti kvalitet kafe. Asocijacija ima članove u više od 70 zemalja sveta i čini snažnu mrežu za zaštitu kvaliteta specijalitetnih vrsta kafe, bolju razmenu informacija i edukaciju.

Goran Radovanović, direktor strateškog razvoja "Grand kafe" , naveo je da se "specijalitetna" ili premium kafa, odnosi na zrna kafe koja imaju poseban, vanserijski uskus.

- Takva kafa uzgajana je na područjima sa idealnom mikroklimom i pripremana po precizno definisanim standardima, specijalitetna kafa poseduje bogatiji i bolji ukus nego kafa za masovnu proizvodnju. Činjenica je da samo 10% godišnjeg roda kafe ima dovoljno visok kvalitet da bi se smatrala specijalitetnom - kaže Radovanović.

Evropska asocijacija organizuje svake godine godišnje konferencije na kojima se razmenjuju iskustva i prezentuju najnoviji trendovi u ovoj industriji. U saradnji sa Američkom asocijacijom specijalitetnih kafa organizuje Svetski šampionat za učesnike iz čitavog sveta. Naredno takmičenje biće održano u junu 2008. godine u Kopenhagenu.